Lipid content and fatty acid pattern in the subcutaneous adipose tissue during childhood ?a function of age and nutrition

Pape, Elisabeth; Stolley, H; Droese, W

doi:10.1007/bf00436952

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“…Whether this proves to be so or not there is no doubt about the difference between British and Dutch infants in the fattyacid composition of their body fat during the first four months after birth. Pape et al (1974) found that German infants of 2-6 months have a mean of 11 % linoleic acid in their body fat. This fits in with the fatty-acid composition of infant formulae on sale in the Federal Republic of Germany (Widdowson et al, 1974).…”

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

Body fat of British and Dutch infants.

Widdowson¹,

Dauncey²,

Gairdner³

et al. 1975

BMJ

101

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SummaryThe fatty acids in the body fat of 41 British and 37 Dutch infants between birth and 1 year were determined. At birth linoleic acid contributed 1-3% of the total fatty acids of the body fat in infants in both countries. By one month its proportion in the fat of the Dutch infants was about 25% and by four months 32-37%; in the fat of the British infants it was never more than 3%. In the Dutch infants this large increase in the linoleic acid percentage was accompanied by a fall in the percentage contribution of others, particularly the saturated acids myristic, palmitic, and stearic. Infants born preterm showed changes in their fat after birth similar to those in fullterm infants.The difference between the composition of the fat of the infants in the two countries is attributed to the nature of the fat in the milk they received. Until recently most British infants who are not breast-fed have been given milks based on cow's milk with only minor modifications. For the past 10 years many Dutch infants have been given a milk in which all the cow's milk fat has been replaced by maize oil.Dutch infants also had a lower concentration of cholesterol in their serum than British infants, which was not unexpected. The results show that the triglycerides in the adipose tissue are profoundly influenced by the nature of the fat in the diet.

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Section: Introductionmentioning

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Body fat of British and Dutch infants.

Widdowson¹,

Dauncey²,

Gairdner³

et al. 1975

BMJ

101

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The Effects of High Levels of Fats Rich in Erucic Acid (from Rapeseed Oil) or Cetoleic and Cetelaidic Acids (from Partially Hydrogenated Fish Oil) in a Short‐Term Study in a Non‐Human Primate Species II

Ackman¹,

Loew

1977

Fette, Seifen, Anstrichm.

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Zum täglichen Verzehr trans‐isomerer Fettsäuren Eine Kalkulation unter Zugrundelegung der Zusammensetzung handelsüblicher Fette und verschiedener menschlicher Depotfette

Heckers

Melcher

Dittmar

1979

Fette, Seifen, Anstrichm.

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e c k e r s , F. W. M e l c h e r und K . D i t t r n a r ' $ ' >Bei der gaschromatographischen Analyse cis/trans-isomerer Fettsauren aus partiell hydrierten Fetten fur die menschliche Ernahrung wird bei Verwendung optimal trennender gepakter Saulen (Silar IOC, SP 2340) der relative trans-Octadecenatanteil regelmaDig um einige Prozent zu niedrig gemessen zugunsten der zugehorigen cis-Octadecenatfraktion. Dieser methodische Fehler ist Folge der groDeren Heterogenitat der trans-Komponente verglichen mit der cis-Fraktion in bezug auf die jeweils vorkommenden Positionsisomeren.Basierend auf den Einzelanalysen der Fettsauren von insgesamt 110 vershiedenen Markenfetten, die 1973/74 und erneut 1976 gekauft worden waren und unter Zugrundelegung der individuellen Marktanteile dieser Fette sowie des durchschnittlichen Fettverzehrs unter EinschluB von Wiederkauerprodukten wird eine durdsdmittliche trans-Octadecenat-Aufnahme mit der Nahrung von 4.5 g bis 6.4 g pro Kopf und Tag in Westdeutschland angenommen. Davon stammen etwa 35 010 -45 010 aus Wiederkauerprodukten, wahrend der ubenviegende Teil aus dem Verzehr von partiell geharteten Fetten resultiert. Der ermittelte Wert fur den Verzehr von trans-Fettsauren stimmt relativ gut mit einem gemessenen mittleren trans-Octadecenatanteil von 2.00/0 (1.0 O / o -4.3 O/o] in subcutanen, mesenterialen, perirenalen und subepicardialen Depotfettgeweben von 16 post mortem untersudten, normalgewichtigen Mannern uberein. E i n l e i t u n g Im Zeitalter des wirtschaftlichen Wohlstandes spielen ei3bare Fette, die fast ausschliefllich als Triglyceride in der menschlichen Ernahrung vorkommen, als Kalorientrager iiberwiegend eine negative Rolle. Denn im Gegensatz zu einem empfehlenswerten 30-35 calO/aigen Fettanteil nimmt der zunehmend iibergewichtiger werdende, weil hyperkalorisch ernahrte Bundesburgerahnlich wie der US-Amerikaner'zwischen 40 und 45 calO/o Fett in seiner Kost zu sich, entsprechend einem durchschnittlichen Verzehr von 138 g p r o Tag (u. a. fur Manner zwischen dem 19. und 65. Lebensjahr sogar mehr als 160 g Fett taglich) z. Die Halfte des Fettverzehrs geht zuLasten des Anteils, der gesattigte Fettsauren enthalt, wahrend der Linolsaureanteil innerhalb der verzehrten Glyceride mit taglich 16.6 g (Verbrauchsstatistik) bis 20.0 g (Ernarungsbericht) pro Person errechnet wurde z.Der aktuell uberhohte Fettverzehr der Industrienationen wird epidemiologisch in kausale Beziehung zu u. a. den extrem haufig gewordenen degenerativen Herz-Kreislauf-Erkrankungen gebracht, die mit weitem Abstand an erster Stelle der Todesursachenstatistik stehen. Bindeglied zwischen beiden sollen ernahrungsinduzierte pathologische Blutlipidspiegel (Hyperu n d Dys-Lipoproteinamien) sein. I m Rahmen der Pravention u n d Therapie derartiger Fettstoffwechselstorungen zur allgemei-Neufassung eines Vortrags anlafilich der DGF-Vortragstagung am 21. September 1977 in Wurzburg.

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Lipid content and fatty acid pattern in the subcutaneous adipose tissue during childhood ?a function of age and nutrition

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Body fat of British and Dutch infants.

Body fat of British and Dutch infants.

The Effects of High Levels of Fats Rich in Erucic Acid (from Rapeseed Oil) or Cetoleic and Cetelaidic Acids (from Partially Hydrogenated Fish Oil) in a Short‐Term Study in a Non‐Human Primate Species II

Zum täglichen Verzehr trans‐isomerer Fettsäuren Eine Kalkulation unter Zugrundelegung der Zusammensetzung handelsüblicher Fette und verschiedener menschlicher Depotfette

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