<b>Dry matter digestibility and metabolizable energy of crude glycerines originated from palm oil using fed rooster assay

Abstract

ABSTRACT.A study was conducted to determine the dry matter digestibility, gross energy (GE), the nitrogen-corrected apparent metabolizable energy (AMEn), and the nitrogen-corrected true metabolizable energy (TMEn) of two crude glycerine from two different sources. The first crude glycerine (CG1) was from a large scale biodiesel producer with high content of glycerol (89.49%) and low content of crude fat (1.73%), meanwhile the second crude glycerine (CG2) was from a medium scale biodiesel producer with lower content of glycerol than CG1 (38.36%) and high content of crude fat (23.63%). Fed rooster assay based on Sibbald (1976) was used in the experiment. The experimental feed consisted of ground corn and three levels of crude glycerine (0, 10, and 20%). Twenty four Hisex brown roosters were housed in metabolic cages. Roosters were force fed with 30 g experimental feed, after 24 hours of fasting. Excreta collection was performed for two days while the roosters were fasting again. The content values of GE, AMEn, and TMEn of CG1 were 4065.18, 2926.59, and 3068.73 kcal kg -1 and for CG2 were 5928.09, 4010.11, and 4054.52 kcal kg, respectively.Keyword: large scale biodiesel producer, medium scale biodiesel producer, Sibbald method.Digestibilidade da matéria seca e energia metabolizável da glicerina bruta originada a partir de óleo de palma usando ensaio de alimentação forçada com galos RESUMO. O presente estudo foi realizado para determinar a digestibilidade da matéria seca, energia bruta (EB), energia metabolizável aparente corrigida pelo balanço de nitrogênio (EMAn) e energia metabolizável verdadeira corrigida pelo balanço de nitrogênio (EMVn) de glicerinas brutas de duas diferentes fontes. A primeira glicerina bruta (GB1) foi obtida de um produtor de biodiesel de grande escala contendo alto teor de glicerol (89,49%) e baixo teor de gordura bruta (1,73%), enquanto a segunda glicerina bruta (GB2) era de um produtor de biodiesel de média escala com menor conteúdo de glicerol do que GB1 (38,36%) e alto teor de gordura bruta (23,63%). O ensaio de alimentação forçada com galos baseado em Sibbald (1976) foi utilizado no experimento. A ração experimental foi composta de milho moído e três níveis de glicerina bruta (0, 10 e 20%). Vinte e quatro galos Hisex brown foram alojados em gaiolas metabólicas. Os galos foram alimentados a força com 30 g da ração experimental após jejum de 24 horas. A coleta de excretas foi realizada durante dois dias enquanto os galos permaneceram novamente em jejum. Palavras chave: produtor de biodiesel de grande escala, produtor de biodiesel de média escala, método Sibbald.