<b>Enzimas exógenas na alimentação de frangos de corte</b>

Abstract

DEDICATÓRIADedico aos meus pais, Pedro e Zilani, pelo amor incondicional, pelo exemplo e incentivo, que se traduziram em coragem para superar os obstáculos. Aos meus irmãos, Alessandra e Pedro Henrique, parte de mim. Minha família desde sempre. Ao meu esposo e meu grande amigo, Fabrício. AGRADECIMENTOSÀ Deus por fazer parte da minha vida e pelos seus ensinamentos, os quais foram transmitidos através da religião e que fazem parte do que sou hoje. Graças a Ele tive muitas oportunidades na vida e pude aproveitá-las.À minha família por todo o apoio, amor e incentivos. Pedro, Zilani, Alessandra, Pedro Henrique, Luis, Aline, Maria Clara, Ingrid e Enzo: meu porto seguro. Família dá sentido, valor a vida. Voltar para casa e estar com eles sempre significou "recarregar as baterias".Ao Fabrício, sempre um incentivador e um grande companheiro na minha caminhada. Agradeço pelo auxílio, amor e apoio que recebi em todos os momentos.Ao Professor Ricardo, que me deu a oportunidade e o voto de confiança. O breve período de convivência foi o suficiente para admirá-lo. Obrigada por toda a ajuda e compreensão, graças ao seu apoio o projeto tornou-se realidade.À toda a equipe que me ajudou durante a fase de campo: Ágatha, Gustavo, Carlos, Karen, Renata, Thaiza, Romulo, Maria Fernanda, Marina. Em especial, ao amigo Pedro, que muito auxiliou desde o projeto até a execução e que me apresentou ao Professor Ricardo, dando início ao desenvolvimento desta pesquisa. Ao amigo Johnny, pelo apoio, paciência, disponibilidade e sua disposição em ajudar no que fosse necessário. Aos funcionários do departamento de avicultura, em especial ao Edinho, pelo acompanhamento constante durante a fase de campo.Agradeço a amiga Ellen, pela disposição em ajudar nas análises estatísticas.À Fapesp, pelo auxílio à pesquisa e a empresa DSM, pela doação das enzimas.Aos colegas da UNESP, do laboratório de enzimologia do campus de Jaboticabal e ao Prof. João Martins Pizauro Junior, pelo auxílio com as análises.À empresa Agroceres Multimix, representada pelo Diretor Mauricio Nacif, que aceitou o meu pedido de cursar o Doutorado e reconheceu a importância deste curso para o meu desenvolvimento como profissional. Aos colegas de trabalho e amigos Patrícia, Fabio, Lidson, Diogo, Rafael, Flavio e toda a equipe de aves, pela ajuda, incentivos e pelo ótimo clima de trabalho que sempre tivemos.Ao meu atual chefe, Marcelo Torretta, exemplo de profissional a ser seguido.Trabalhar e ser estudante ao mesmo tempo, não é uma tarefa fácil, o tempo parece passar mais rápido do que gostaríamos. São muitas as pessoas que contribuíram de forma direta ou indireta para que isso fosse possível. Sendo assim, deixo aqui o meu sincero muito obrigada! "Há duas formas para viver a sua vida: uma é acreditar que não existe milagre. A outra é acreditar que todas as coisas são um milagre." O objetivo do estudo foi avaliar a inclusão de enzimas exógenas nas rações sobre o desempenho, rendimento de carcaça e cortes, digestibilidade de nutrientes, peso relativo do pâncreas, atividade endógena de enz...