<b><i>In-vitro</i> assessment for ensilabillity of <i>Tithonia diversifolia</i> alone or with <i>Pennisetum purpureum</i> using epiphytic lactic acid bacteria strains as inocula

Producción de metano in vitro y parámetros fermentativos de mezclas de ensilado de girasol silvestre y pasto elefante, inoculadas o no con cepas de bacterias ácido-lácticas epífitas

“…This is the reason for which high-quality excessive forage produced during the rainy season should be preserved as silage (2,8) . Considering that TD shows high natural distribution in tropical countries, this underutilized plant can contribute to livestock production if its foliage is conserved as silage (5,9,10) . Among tropical forages, some legumes and non-leguminous forbs as TD show better nutritional values than grasses, thus including TD in animal diets favors crude protein content, reduced fiber values and enhance digestibility of feeds (7) .…”

“…Appropriate ensiling procedure means that lactic acid fermentation is produced in the absence of oxygen. A rapid acidification normally occurs when a sufficient amount of lactic acid is produced by lactic acid bacteria (LAB) present on the plant surfaces (9,11) . In this sense, it is important to improve lactic acidification for achieving a successful fermentation process.…”

“…This effect can be facilitated by inoculating LAB (12,13) . Selected homofermentative lactic acid bacteria have been traditionally developed in temperate countries to favor lactic acidification and to lower pH of silages (8,9,11) . However, most of the commercially available strains up to date have a poor performance when they are inoculated to tropical silages (12) .…”

Efecto de la mezcla ensilada de Penisetum purpureum y Tithonia diversifolia sobre la fermentación ruminal in vitro y su emisión de metano en el sistema RUSITEC

“…La mezcla de la diversidad de especies en la dieta de los rumiantes ha sido concebida como una alternativa eficiente para mejorar la oferta proteica y energética en el trópico (5) . Tal alternativa puede concebirse como la oferta de mezclas de forrajes ofrecidos mediante ramoneo, corte, acarreo o prácticas de conservación de forrajes por procesos de ensilaje (6) . Una mezcla apropiada para mantener un balance adecuado de proteína energía lo constituye una proporción de 70:30, entre la fuente de energía y la fuente proteica, así, generalmente la mezcla comúnmente usada se ha conformado entre gramíneas y leguminosas en la proporción señalada (7) .…”

“…Por otra parte, el ensilaje constituye una estrategia de conservación de los nutrientes basada en la fermentación anaeróbica gobernada por bacterias del genero Lactobacillus (11) . Sin embargo, el conocimiento del proceso de acidificación del medio y la ensilabilidad de TD es limitado; esto obliga a evaluar el potencial acidificador de las cepas nativas de Lactobacillus (6) y la estabilidad del ensilaje y la reducción de las pérdidas de nutrientes bajo condiciones aerobias, una vez que el ensilaje es expuesto a condiciones aerobias (12) . Al respecto, existen reportes que indican una optimización del proceso de fermentación anaeróbica inducido por mezclas que pueden mejorar las características del alimento, especialmente con TD (6,10) .…”