“…В винах найдены микро-и макроэлементы, незаменимые аминокислоты (треонин, валин, метионин, триптофан, аланин, изолейцин, лизин), витамины (В1, В2, В6, В12, РР), а также органические кислоты (уксусная, яблочная, лимонная). Проантоцианидины и резвератрол обладают выраженной антиоксидантной активностью, блокируя повреждающее действие свободных ра дикалов на структуры клеток, в том числе печени [12,13]. Доказано, что проантоцианидины, резвератрол и др.…”