Lychee (Litchi chinensis): Biochemistry, Panacea, and Nutritional Value

Anjum, Jasra; Lone, Rafiq; Wani, Khursheed Ahmad

doi:10.1007/978-981-10-4247-8_14

“…Na polpa concentra-se ácido málico, responsável por ~80% do total de ácidos orgânicos, junto com os ácidos tartárico, cítrico e ascórbico, em menores concentrações (Sarkar et al, 2018). O ácido ascórbico é um dos micronutrientes mais descritos neste fruto, contudo o seu teor depende das variedades existentes no mercado (Srivastava et al, 2018;Anjum et al, 2017;Emanuele et al, 2017;Cabral et al, 2014;UE, 2011). No que toca aos teores de proteína e de lípidos, este fruto apresenta valores significativamente baixos, contudo, os micronutrientes são descritos por diversos autores, principalmente…”

Section: Lichia (Litchi Chinensis)unclassified

Aspectos Tecnológicos, Ambientais E Legais Da Iluminação Pública

Closs¹,

Pilonetto²,

Gehelen³

et al. 2022

Sustentabilidade: Abordagem Científica E De Inovação Tecnológica

0

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Direitos para esta edição cedidos à Atena Editora pelos autores. Open access publication by Atena Editora Todo o conteúdo deste livro está licenciado sob uma Licença de Atribuição Creative Commons. Atribuição-Não-Comercial-NãoDerivativos 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0). O conteúdo dos artigos e seus dados em sua forma, correção e confiabilidade são de responsabilidade exclusiva dos autores, inclusive não representam necessariamente a posição oficial da Atena Editora. Permitido o download da obra e o compartilhamento desde que sejam atribuídos créditos aos autores, mas sem a possibilidade de alterá-la de nenhuma forma ou utilizá-la para fins comerciais.Todos os manuscritos foram previamente submetidos à avaliação cega pelos pares, membros do Conselho Editorial desta Editora, tendo sido aprovados para a publicação com base em critérios de neutralidade e imparcialidade acadêmica.A Atena Editora é comprometida em garantir a integridade editorial em todas as etapas do processo de publicação, evitando plágio, dados ou resultados fraudulentos e impedindo que interesses financeiros comprometam os padrões éticos da publicação. Situações suspeitas de má conduta científica serão investigadas sob o mais alto padrão de rigor acadêmico e ético.

show abstract

“…Na polpa concentra-se ácido málico, responsável por ~80% do total de ácidos orgânicos, junto com os ácidos tartárico, cítrico e ascórbico, em menores concentrações (Sarkar et al, 2018). O ácido ascórbico é um dos micronutrientes mais descritos neste fruto, contudo o seu teor depende das variedades existentes no mercado (Srivastava et al, 2018;Anjum et al, 2017;Emanuele et al, 2017;Cabral et al, 2014;UE, 2011). No que toca aos teores de proteína e de lípidos, este fruto apresenta valores significativamente baixos, contudo, os micronutrientes são descritos por diversos autores, principalmente…”

Section: Lichia (Litchi Chinensis)unclassified

Fornecimento Distribuído De Água: Uma Analogia Didática

Alves¹,

Oliveira²

2022

Sustentabilidade: Abordagem Científica E De Inovação Tecnológica

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Direitos para esta edição cedidos à Atena Editora pelos autores. Open access publication by Atena Editora Todo o conteúdo deste livro está licenciado sob uma Licença de Atribuição Creative Commons. Atribuição-Não-Comercial-NãoDerivativos 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0). O conteúdo dos artigos e seus dados em sua forma, correção e confiabilidade são de responsabilidade exclusiva dos autores, inclusive não representam necessariamente a posição oficial da Atena Editora. Permitido o download da obra e o compartilhamento desde que sejam atribuídos créditos aos autores, mas sem a possibilidade de alterá-la de nenhuma forma ou utilizá-la para fins comerciais.Todos os manuscritos foram previamente submetidos à avaliação cega pelos pares, membros do Conselho Editorial desta Editora, tendo sido aprovados para a publicação com base em critérios de neutralidade e imparcialidade acadêmica.A Atena Editora é comprometida em garantir a integridade editorial em todas as etapas do processo de publicação, evitando plágio, dados ou resultados fraudulentos e impedindo que interesses financeiros comprometam os padrões éticos da publicação. Situações suspeitas de má conduta científica serão investigadas sob o mais alto padrão de rigor acadêmico e ético.

show abstract

“…Na polpa concentra-se ácido málico, responsável por ~80% do total de ácidos orgânicos, junto com os ácidos tartárico, cítrico e ascórbico, em menores concentrações (Sarkar et al, 2018). O ácido ascórbico é um dos micronutrientes mais descritos neste fruto, contudo o seu teor depende das variedades existentes no mercado (Srivastava et al, 2018;Anjum et al, 2017;Emanuele et al, 2017;Cabral et al, 2014;UE, 2011). No que toca aos teores de proteína e de lípidos, este fruto apresenta valores significativamente baixos, contudo, os micronutrientes são descritos por diversos autores, principalmente…”

Section: Lichia (Litchi Chinensis)unclassified

Valorização Tecnológica De Sub-Produtos De Frutas Exóticas: Novo Ingrediente Funcional

Vinha¹,

Silva²,

Ferchal³

2022

Sustentabilidade: Abordagem Científica E De Inovação Tecnológica

0

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Direitos para esta edição cedidos à Atena Editora pelos autores. Open access publication by Atena Editora Todo o conteúdo deste livro está licenciado sob uma Licença de Atribuição Creative Commons. Atribuição-Não-Comercial-NãoDerivativos 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0). O conteúdo dos artigos e seus dados em sua forma, correção e confiabilidade são de responsabilidade exclusiva dos autores, inclusive não representam necessariamente a posição oficial da Atena Editora. Permitido o download da obra e o compartilhamento desde que sejam atribuídos créditos aos autores, mas sem a possibilidade de alterá-la de nenhuma forma ou utilizá-la para fins comerciais.Todos os manuscritos foram previamente submetidos à avaliação cega pelos pares, membros do Conselho Editorial desta Editora, tendo sido aprovados para a publicação com base em critérios de neutralidade e imparcialidade acadêmica.A Atena Editora é comprometida em garantir a integridade editorial em todas as etapas do processo de publicação, evitando plágio, dados ou resultados fraudulentos e impedindo que interesses financeiros comprometam os padrões éticos da publicação. Situações suspeitas de má conduta científica serão investigadas sob o mais alto padrão de rigor acadêmico e ético.

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Lychee (Litchi chinensis): Biochemistry, Panacea, and Nutritional Value

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Aspectos Tecnológicos, Ambientais E Legais Da Iluminação Pública

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Fornecimento Distribuído De Água: Uma Analogia Didática

Valorização Tecnológica De Sub-Produtos De Frutas Exóticas: Novo Ingrediente Funcional

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