Manejo agroecológico sostenible de la producción porcina en el trópico

Abstract

Objetivo. Analizar la importancia de la reconversión de los sistemas convencionales a sistemas agroecológicos de producción porcícola a través de sistemas de alimentación no convencionales en el trópico. Materiales y métodos. Se revisaron 122 artículos y se seleccionaron 100, la base de la reseña se orientó a la utilización de alimentos alternativos, con el mayor peso de las citas, sin desestimar el resto de los temas. Resultados. Se dispone de tecnologías y resultados en productos y subproductos que se generan de la caña de azúcar, variedades de altos rendimientos de yuca y boniato, el cultivo de plantas arbóreas proteínicas con alto valor nutricional y el efecto de aditivos con significativos resultados, por mejorar la digestibilidad y la salud sin altos costos. Cerdos en pastoreo implica una contribución significativa en diferentes sistemas, sean de subsistencia o manejo intensivo. La integración de la producción porcina a la agricultura puede convertirse en una de las cadenas que mejor aprovechen la biomasa y energía fotoquímica en estos cultivos; otros factores, como la genética, las instalaciones y el reciclaje a partir del uso de la cama profunda y biodigestores son necesidad frente al cambio climático. El cerdo, además de ser un animal prolífico y adaptable a diferentes condiciones, puede alimentarse de forma no convencional y utilizarse como el principal suministro de proteína animal para consumo humano, sus excreciones pueden reciclarse a través de diferentes tecnologías y disminuir la carga contaminante. Conclusión. El cerdo en el trópico tiene gran importancia para los países en desarrollo por las condiciones sociales, económicas y tecnológicas que contribuyen a la economía circular y a la soberanía alimentaria.

Induction of estrus as a strategy to improve the economic efficiency of the sheep flock

“…Both fundamental indicators influence the profits of the production unit, because the fixed cost per womb is the same, regardless of its productive level. Consequently, the increase of these indicators determines the feasibility of a production system (Macedo and Castellanos, 2004).…”

Beef–cattle ranching in the Paraguayan Chaco: typological approach to a livestock frontier

“…Land intensification, especially if carried out on an agro-ecological basis, can often be seen as a path towards sustainability (Latawiec et al, 2014;Milera, 2013;Painter et al, 2020;zu Ermgassen et al, 2018), since this reduces competition for land, helping to achieve the difficult balance between food security and environmental conservation (Godde et al, 2018;Meyfroidt et al, 2018;Parra-Cortés et al, 2019;Painter et al, 2020). In the specific case of Beef-cattle ranches in the Paraguayan Chaco, management practices and strategies to increase cattle-ranching productivity that are currently underused could be generalised.…”

Tipificación energética de productores ganaderos del trópico seco de Chiapas, México

“…Las cargas observadas coinciden con niveles recomendados en condiciones del trópico seco entre 1,5 y 2,0 unidades de ganado de 450 kg•ha -1 [24]. Esta carga puede incrementarse en condiciones de encierro con variantes de pastoreo racional y áreas forrajeras [25].…”

“…Para la producción de carne los resultados observados coinciden con rendimientos informados por López-Vigoa et al [26] en pasturas degradadas, inferiores a los 100 kg•ha -1 . En el Grupo V, de mayor intensificación productiva, se observaron valores de carga y productividad por área superiores a los referidos por Milera et al y López Vigoa et al [24,26].…”