Maus Hábitos Alimentares De Estudantes Do Ensino Médio Em Escolas Públicas

Abstract

O presente trabalho objetivou avaliar aspectos da alimentação dos estudantes de escolas públicas e identificar os agentes que contribuem para a gênese e permanência dos maus hábitos alimentares. Participaram da pesquisa 610 estudantes, com idades entre 15 e 19 anos, de ambos os sexos. O estudo do tipo analítico e quantitativo foi realizado por meio da aplicação de um questionário aos alunos de três escolas da rede pública na cidade de São Luís do Maranhão em 2008, que abordou os seguintes pontos: hábitos alimentares, estilo de vida, alimentos oferecidos nas lanchonetes das escolas, patologias manifestadas e participação em palestras sobre nutrição e alimentação oferecidas pelas instituições de ensino. Os dados levantados apresentaram um quadro preocupante sobre a alimentação dos estudantes entrevistados. Observou-se a escassez de palestras e intervenções de cunho educativo sobre alimentação saudável no ambiente escolar. Essa ausência de informação coopera para a continuidade de práticas alimentares inadequadas. Além disso, segundo os alunos as lanchonetes ofertam alimentos ricos em açucares, óleos e gorduras, os chamados fast food, consumidos por eles diariamente. Outra prática comum entre os adolescentes e que também foi relatada pelos entrevistados é a substituição das refeições por esses lanches rápidos, maus hábitos alimentares associados diretamente ao surgimento de patologias,como obesidade e sobrepeso.

Temas De Educação Em Saúde Abordados Na Educação Básica Antes Da Pandemia Covid-19

“…Percebe-se que ao analisar os artigos selecionados, houve limitação de metodologias por parte dos autores, visto que 58% dos dados obtidos referemse à aplicação de questionário como forma de mensurar o conhecimento dos alunos sobre os temas de educação em saúde (ALVES et al, 2014;BEZERRA;GOES, 2014;SALES et al, 2014;VAZQUEZ et al, 2015;FELDEN et al, 2016;FILGUEIRA et al, 2016;SANTOS;LIMA, 2017;BRAGAGNOLLO et al, 2019 ). Nessa perspectiva, surgem outras ações como as de avaliação das práticas promotoras de saúde na escola de modo mais abrangente, incluindo o ambiente escolar e suas condições como elemento de análise, utilizando variadas formas de coleta de dados, como o questionário, e adaptando às necessidades e características próprias de suas localidades ou regiões e aos interesses dos alunos (PINTO et al, 2016).…”