Abstract:RESUMO O aumento intracelular de ROS induz o estresse oxidativo, que pode desencadear a morte celular por apoptose, por ativação de cascatas apoptóticas intrínsecas. O estresse oxidativo pode se apresentar no organismo em diferentes situações e nos mais diversos órgãos e tecidos. O consumo de dieta rica em gordura está relacionado com o aumento do estresse oxidativo e disfunções mitocondriais em diversos órgãos. As substâncias antioxidantes atuam inibindo a produção excedente de espécies reativas de oxigênio (… Show more
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