Chrononutrition encompasses the concepts of metabolism, nutrition and circadian synchronization, determinant processes in ensuring the dynamic energy equilibrium of the human organism. The interrelations between the external environmental modulators and the molecular, biochemical mechanisms underlying all the integrative processes are subject to permanent adjustments and become vulnerable to changes in nutritional characteristics, temperature variations or light intensity, to the detection of acute or chronic stress factors. Accordingly, it is of overwhelming importance to identify the biochemical mechanisms of transforming the dietary nutrients, the principles of energy metabolism, the particularities of nutritional states in direct interdependence with the endocrine changes that occur consequently, the nutritional ketosis and the particular characteristics of the use of ketone bodies in physiological situations, but also particular pathological conditions, and last but not least, the ambivalent impact between chronobiological factors and metabolic balance. All these facts converge towards a stable fingerprint of the epigenome on all molecular mechanisms that provide the homeostasis of the entire organism. Rezumat Crononutriția înglobează conceptele de metabolism, nutriție și sincronizare circadiană, procese determinante în asigurarea echilibrului energetic dinamic al organismului uman. Interrelațiile existente între factorii modulatori din mediu exterior și mecanismele biochimice moleculare ce stau la baza tuturor proceselor integratoare sunt suspuse unor ajustări permanente și devin vulnerabile la schimbările caracteristicilor nutriționale, la variațiile de temperatură sau a intensității luminoase, la detectarea unor factori de stres acut sau cronic. Astfel, este de o importanță deosebită cunoașterea mecanismelor biochimice de transformare a nutrienților proveniți din dietă, a principiilor metabolismului energetic, a particularităților stărilor nutriționale, în interdependență directă cu modificările endocrine ce survin în consecință, cetoza nutrițională și caracteristicile speciale ale utilizării corpilor cetonici în situații fiziologice dar și în conjuncturi patologice particulare, și nu în ultimul rând, impactul echivoc existent între factorii cronobiologici și echilibrul metabolic. Toate acestea converg către o amprentă puternică a epigenomului asupra tuturor mecanismelor moleculare ce asigură homeostazia întregului organism.