2021
DOI: 10.29105/bys4.7-15
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Mezquite y Agave:

Raul E. Martínez-Herrera,
Gladis M. Vega-Sauceda,
Alejandra S. Rodríguez-Rivera
et al.

Abstract: El mezquite y el agave son especies vegetales ampliamente distribuidas en México los cuales han sido empleados por diversos pueblos de nuestro país y poseen el potencial para ser utilizadas en diferentes aspectos biotecnológicos. La importancia de estas especies vegetales recae en su rol ecológico, tradicional y económico. Asimismo, en la investigación enfocada en la producción de nuevos alimentos, el aislamiento de compuestos con acción farmacológica, la síntesis de nuevos materiales (biopolímeros) y la produ… Show more

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