“…Les bactéries intestinales profitent d'un habitat, de nutriments qu'elles extraient de notre alimentation et assurent, en retour, de nombreuses fonctions telles que la digestion des carbohydrates, la colonisation de niches, empêchant ainsi, par compétition, l'implantation de pathogènes, ainsi que le développement et la maturation du système immunitaire (SI) et du système nerveux entérique. L'intestin apparaît donc comme une interface tripartite entre la muqueuse intestinale, le SI et le microbiote dont l'interaction est nécessaire au maintien de l'homéostasie intestinale [49] (➜).…”