Introdução: A Doença Falciforme (DF) é uma condição hereditária causada por uma mutação na hemoglobina S, afetando principalmente os glóbulos vermelhos do sangue. Essa condição pode levar a crises agudas e diversas complicações, aumentando o risco de mortalidade em adultos com a doença, especialmente em situações de insegurança alimentar e nutricional. Objetivo: mapear as causas e manifestações da insegurança alimentar e nutricional entre adultos com doença falciforme. Método: O método seguirá as recomendações propostas pelo manual do Joanna Briggs Institute para revisão de escopo. Serão considerados estudos publicados a partir do ano 2000, sem restrição de idioma, que incluam adultos com idades entre 19 e 64 anos com DF e insegurança alimentar e nutricional (DECS). E excluídos estudos que envolvam pessoas com traço de anemia e talassemia, artigos de opinião, documentos técnicos, revisões integrativas, ensaios teóricos e literatura cinzenta. As fontes de busca abrangem bases de dados como SCIELO, LILACS, MEDLINE, COCHRANE LIBRARY, SCOPUS, ScienceDirect, EMBASE. Dois revisores independentes realizarão a seleção dos artigos, e eventuais discordâncias serão resolvidas por um terceiro revisor. As publicações serão selecionadas pelo Rayyan. Os dados serão extraídos usando um instrumento elaborado pelos revisores e os resultados serão apresentados por meio de tabelas, quadros, fluxogramas e síntese narrativa orientados pelo PRISMA-ScR flow diagram. Conclusão: Este estudo visa contribuir significativamente para o avanço do conhecimento científico na área de Alimentação e Nutrição, ao buscar sistematizar a produção científica mais atualizada sobre as causas e manifestações da insegurança alimentar em adultos com DF. Oferecendo subsídios para a prática clínica e para a formulação de políticas públicas voltadas para uma abordagem do cuidado integral e individualizada no manejo da doença. Ao compreender melhor essas inter-relações, será possível direcionar esforços de forma mais assertiva, visando não apenas a melhoria da qualidade de vida, mas também a prevenção das complicações inerentes à doença.