Mi̇kro Haci̇mli̇ Mutfak Mekânlari Ve Ergonomi̇si̇

Abstract

Giderek küçülen konutlar ve minimal bir yaşam anlayışı, mikro hacimli yaşam alanları ve bununla birlikte mikro hacimli mutfak mekânları kavramlarını karşımıza çıkarmaktadır. Mikro hacimli mutfak mekânının verimli kullanılabilmesi için fonksiyonel ve ergonomik çözümlere sahip olması gerekmektedir. Mutfak, konutta sıklıkla kullanılan, mekânın en temel alanlarından biri olarak tanımlanırken, aynı zamanda yerel mimari örnekleri için de ocak ile ilişkilendirildiğinde, yaşam alanının kalbi olarak nitelendirilebilmektedir. Değişen mekân dinamikleri, bireyselliği ön plana çıkarırken artan talepler ve ihtiyaçlarla birlikte mikro hacimli yaşam alanlarına olan ilginin artmasına sebep olmuştur. Yapılan bu çalışmanın ilk bölümünde mutfak ergonomisi açıklanmış devamında ergonomiyle ilişkili donatı elemanları, antropometrik veriler ve çalışma üçgeni açıklanmıştır. İkinci kısımda mikro hacimli mekânlar ve mikro hacimli mutfaklar ile bu mekânlarının fonksiyonel olabilmesi için ürün ve mekân bazlı çözümler geliştirilmiştir. Bu çalışma ile birlikte, küçük mutfak mekânının ergonomik ve mikro hacimli çözümlere sahip olabilmesi için kullanım pratikleri gözlemlenmiş, fotoğraflama yapılarak mevcut durum incelenmiş ve öneriler getirilmiştir.