Milk production as a function of supplementation levels with concentrate for dairy cows on an elephant-grass pasture

Abstract

Resumo: Objetivou-se avaliar os efeitos da quantidade de suplementos na produção e composição do leite. Foram utilizadas oito vacas mestiças Holandês-Zebu, com 517±40 kg de peso médio, distribuídas estatisticamente na forma de dois quadrados latinos 4 x 4, em quatro períodos de 14 dias. O experimento foi conduzido em pasto de capim-elefante (Pennisetum purpureum, Schum) na estação chuvosa, e os tratamentos incluíram um controle (mistura mineral) e suplementos com 24% de proteína bruta na matéria seca nos níveis de 1,25; 2,5; e 5,0 kg/animal/dia, baseado em fubá de milho, farelo de soja, uréia e mistura mineral. O experimento foi analisado em quadrado latino incluindo efeitos de tratamento, quadrado latino, animal dentro de quadrado latino e período. Não houve efeito de tratamento (P>0,05) para as variáveis analisadas, devido à grande variação de animal para animal. Entretanto, ao avaliar a média da produção de leite em função da suplementação, houve tendência de resposta curvilínea, seguindo o modelo de Michaelis-Menten de sistemas enzimáticos, e foi explicada pela seguinte equação de Lineweaver-Burk: 1/leite = 0,0125*(1/supl) + 0,0826; r 2 = 1,00. A produção máxima teórica de leite (1/a) foi de 12,1 kg/animal/dia, e a quantidade de concentrado para causar metade da produção máxima de leite (b/a) foi observada com 5,2% daquela

Desempenho produtivo e parâmetros sanguíneos de vacas leiteiras em pastejo suplementadas com resíduos de feijão

“…Todavia, independentemente do nível de resíduos de feijão no concentrado, não foi observada diferença significativa (p<0,05) na concentração dos componentes do leite expresso em gramas por quilograma. A ausência de alterações na concentração dos componentes do leite tem sido relatada mesmo em condições de variações de volumoso, concentrado, resíduos ou subprodutos utilizados e do nível de nível de proteína da dieta (Pimentel et al, 2013;Oliveira et al, 2014) A caseína do leite é um importante nutriente de interesse para as indústrias, pois é a principal proteína relacionada ao processo de fabricação de queijo. A caseína e seu percentual em relação ao teor de proteína bruta não foram alterados (p>0,05) pelos níveis de resíduos de feijão na ração concentrada.…”

“…A determinação dos níveis plasmáticos de colesterol é um bom indicador do metabolismo energético no fígado, principalmente na exportação de lipídios na forma de lipoproteínas de muito baixa densidade (Ndlovu et al, 2007). Níveis plasmáticos baixos de colesterol indicam um quadro de deficit energético e comprometimento da função hepática (Pimentel et al, 2013), enquanto concentrações aumentadas predispõem à ocorrência de distúrbios metabólicos. Independentemente dos níveis de resíduos de feijão e dos tempos de avaliações, as concentrações de colesterol obtidos nesta pesquisa estão próximos aos valores de 133 a 190 mg dL -1 , registrados por Pogliani & Birgel Junior (2007) e Barletta et al (2012), respectivamente.…”

“…agropec. bras., Brasília, v.51, n.1, p.76-85, jan. 2016 DOI: 10.1590/S0100-204X2016000100010 Pimentel et al (2013) ressaltaram a necessidade de pesquisas referentes à utilização de alimentos alternativos que podem viabilizar a atividade pecuária. Por isso, os resíduos oriundos do beneficiamento ou processamento de feijão representam uma alternativa promissora para a suplementação da dieta animal (Goes et al, 2013).…”