MODELAGEM MATEMÁTICA DA PRODUÇÃO DE ENZIMAS UTILIZANDO Trichoderma harzianum EM MEIO SUBMERSO E BAGAÇO DE CANA-DE-AÇÚCAR COMO FONTE DE CARBONO

Abstract

RESUMO -A hidrólise enzimática de materiais lignocelulósicos é uma etapa importante na produção de etanol de segunda geração. As enzimas responsáveis pela hidrólise podem ser obtidas a partir de cultivos submersos utilizando fungos filamentosos como o Trichoderma harzianum. Modelos matemáticos são necessários para desenvolvimento de processos, pois permitem o entendimento dos fenômenos envolvidos e podem ser usados para scale-up e otimização das condições de operação. Neste trabalho avaliou-se a cinética em batelada da produção de enzimas em três concentrações iniciais de bagaço de cana-deaçúcar (10, 15 e 20 g L -1 ). Em seguida modelos matemáticos foram propostos para descrever o processo. De acordo com os resultados os modelos descrevem bem a cinética nas condições analisadas e os valores dos parâmetros resultantes foram semelhantes com os valores que puderam ser estimados a partir dos dados experimentais. INTRODUÇÃOA constante preocupação com os efeitos causados pela emissão e acúmulo na atmosfera de gases gerados a partir do uso de combustíveis fósseis, desperta o interesse de pesquisadores na busca por novas fontes de energia e rotas alternativas para a geração de combustíveis menos nocivos ao meio ambiente.O etanol proveniente da fermentação vem sendo utilizado como combustível para veículos automotores substituindo a gasolina, que é derivada do petróleo. A grande vantagem do etanol em relação à gasolina está no fato de que o etanol é considerado renovável e, em princípio, sustentável (Wheals et al., 1999).Em processos fermentativos, a produção de etanol vem de cultivos utilizando leveduras em condições específicas. Para o crescimento destes microrganismos é necessário, entre outros nutrientes, fontes de carbono como açúcares de baixa massa molecular. Esses açúcares podem vir da hidrólise enzimática de materiais lignocelulósicos.Área temática: Processos Biotecnológicos 1