Modelo asociativo y de organización para transferir la tecnología milpa intercalada en árboles frutales (MIAF)

Abstract

Objetivo: construir un modelo con base en la asociación y organización de productores para transferir la tecnología denominada Milpa Intercalada con Árboles Frutales (MIAF) y contribuir a mejorar la rentabilidad de pequeños productores agrícolas de San Andrés Calpan. Metodología: se realizó un análisis y diagnóstico del sistema de producción agrícola tradicional y del sistema MIAF para identificar los principales problemas, fortalezas y debilidades de ambos sistemas. Con estos elementos se estructuró un modelo de asociación y organización, en el cual los productores son socios y disponen de un medio (organización) para tomar decisiones de carácter técnico. Resultados: los elementos del modelo para escalar con mayor rapidez la tecnología MIAF fueron: la organización, asistencia técnica, financiamiento, transformación y el mercado. Limitaciones: la falta de integración de la asociación-organización puede limitar la aplicación del modelo. Conclusiones: el sistema MIAF es altamente rentable, ya que incrementa los rendimientos de los cultivos de maíz, frijol, calabaza y frutales que lo integran; además, contiene elementos de seguridad alimentaria y contribuye a mitigar el cambio climático.

Tipología de los sistemas agroforestales en el municipio de Calpan, Puebla, México

“…In 88 % of the AFS, the main benefit of having fruit trees is that they account for their main source of income; for the remaining 12 %, they provide extra income, since their main source derives from another activity (masonry, plumbing, taxi driver, gardener or merchant). Regalado et al (2020) report that this local production technology based on maize intercropped in fruit orchards is common in this area, since in addition to the municipality of Calpan, it is also found in neighboring municipalities such as Huejotzingo, San Nicolás de los Ranchos, San Lorenzo Chiautzingo, San Felipe Teotlalcingo, San Salvador el Verde and Santa Rita Tlahuapan. In the study area, family production units report that in addition to the fruit component being their main source of income, having a variety of fruit species that are harvested at different times of the year allows them to have that income at different times.…”

“…En 88 % de los SAF, el principal beneficio de tener árboles frutales es que representan su principal fuente de ingreso, para el 12 % restante brindan ingresos extras, ya que su principal fuente deriva de otra actividad (albañilería, plomería, taxista, jardinero o comerciante). Regalado et al (2020) reportan que esta tecnología local de producción basada en el maíz intercalado en huertos de frutales es común en esta zona, ya que además del municipio de Calpan, también es encontrada en municipios aledaños como Huejotzingo, San Nicolás de los Ranchos, San Lorenzo Chiautzingo, San Felipe Teotlalcingo, San Salvador el Verde y Santa Rita Tlahuapan. En la zona de estudio, las unidades de producción familiar refieren que además de que el componente frutal es su principal fuente de ingresos, el contar con una variedad de especies frutales que se cosechan en diferentes temporadas del año, les permite contar con ese ingreso en diferentes momentos.…”

Elementos bioculturales, base para la adaptación del sistema MIAF en la zona mazahua del Estado de México

“…Frijol Durazno Ton/ha Ingresos Ton/ha Ingresos T/ha Ingresos 2012 5.4 $99,000 0.8 $48,000 4.0 $30,000 2019 7.5 $45,000 0.5 $10,080 32.1 * *El módulo MIAF 2019 consiguió un ingreso de 76,920 pesos; con un costo de producción de entre 15,000.00 a 18,000 de pesos se obtiene una relación beneficio-costo de $4.27, sin considerar el valor de la producción frutícola. Fuente: Turrent et al, (2012); Hernández et al, (2019) citado en Regalado et al, (2020).…”

Recuperación transformadora de los territorios con equidad y sostenibilidad I. Aproximaciones teórico-metodológicas para el análisis territorial y el desarrollo regional sostenible

“…Al aumentar la materia orgánica a nivel suelo hay menor desprendimiento de carbono orgánico en forma de CO2 al ambiente (Arriaga et al, 2020). El cultivo de los frutales resulta ser el aspecto que requiere mayor asesoría, desde la selección de las semillas, la poda, fertilización, control de plagas, selección de frutos y su comercialización, pero a la vez son los productos agrícolas que mayor rendimiento dejan a los campesinos (Santiago et al, 2008;Regalado et al, 2020).…”

“…Es importante destacar que a mayor nivel de conocimiento adquirido por parte de los productores en las parcelas demostrativas y escuelas de campo es mayor el rendimiento y la producción que con aquellos productores que no participan directamente en estos escenarios (Regalado et al, 2020). Las principales limitantes para la adopción del MIAF son la falta de dinero y la falta de tierra (López et al, 2008;Orozco et al, 2008Orozco et al, , 2009Martínez et al, 2021).…”