Monensina sódica, bicarbonato de sódio e duas fontes de calcário em rações com alto teor de concentrado na terminação de cordeiros Santa Inês

Júnior, G Marino; Luis, Adilson

doi:10.11606/d.11.2008.tde-14032008-165344

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“…Além disso, com a elevação dos preços de derivados de petróleo, o farelo de soja se tornará uma opção cada vez mais atraente para utilização em produtos industriais de alto valor agregado, o que cria a necessidade de se buscar fontes protéicas alternativas para a alimentação animal. Segundo Goes et al (2004), o farelo de amendoim apresenta em média 50% de proteína bruta de alta degradabilidade ruminal (85,2%) e taxa de passagem de 5% por hora. Apesar de seu elevado teor de proteína, esse farelo apresenta baixos teores de lisina (8,3%) e metionina (2,9%), em relação aos farelos comumente utilizados na nutrição de ruminantes.…”

Section: Introductionunclassified

Desempenho de cordeiros e estimativa da digestibilidade do amido de dietas com diferentes fontes protéicas

Queiróz¹,

Susin²,

Pires³

et al. 2008

Pesq. agropec. bras.

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Resumo -O objetivo deste trabalho foi avaliar a infl uência de fontes protéicas sobre desempenho, características da carcaça e da carne de cordeiros confi nados, e estimar a digestibilidade do amido de rações com alta proporção de grãos. Foram distribuídos 28 cordeiros Santa Inês, em blocos completos ao acaso, de acordo com o peso vivo e a idade, no início do experimento. As fontes protéicas foram os farelos de: soja, amendoim, canola e algodão, em dietas isonitrogenadas com 90% de concentrado e 10% de volumoso (feno de coast-cross). Na determinação da digestibilidade, foram utilizados quatro borregos em delineamento experimental em quadrado latino 4x4, e a digestibilidade do amido foi estimada a partir do teor de amido fecal. Não houve diferenças (p>0,05) quanto ao consumo de matéria seca, ganho de peso vivo médio, conversão alimentar, características da carcaça e da carne, entre as fontes protéicas avaliadas. A digestibilidade do amido apresentou coefi ciente de determinação de 93%. Independentemente da fonte protéica utilizada, o teor de amido nas fezes é um indicador efi ciente na estimativa da digestibilidade do amido de dietas com alta proporção de concentrado para cordeiros.Termos para indexação: amido fecal, características da carcaça, características da carne, ovinos. Lamb performance and estimation of starch digestibility of diets with different protein sourcesAbstract -The objective of this work was to evaluate the infl uence of protein sources on feedlot lambs performance, carcass and meat characteristics, and to estimate starch digestibility of high grain diets. Twenty-eight Santa Inês ram lambs were selected in a complete randomized block design, according to body weight and age in the beginning of the experiment. Protein sources were the following meals: soybean, peanut, canola, and cottonseed in isonitrogenous diets with 90% concentrate and 10% roughage (coast-cross hay). Four ram lambs (48 kg) were used to determine starch digestibility in a 4x4 latin square design, and starch digestibility was estimated by fecal concentration of starch. There were no differences (p>0.05) for dry matter intake, average daily gain, feed conversion, carcass characteristics and meat quality, among the protein sources evaluated. Determination coeffi cient for starch digestibility was 93%. Fecal starch content is an accurate indicator of the starch digestibility estimation in lambs feeding high grain diets, independently of the protein source used.

show abstract

Section: Introductionunclassified

Desempenho de cordeiros e estimativa da digestibilidade do amido de dietas com diferentes fontes protéicas

Queiróz¹,

Susin²,

Pires³

et al. 2008

Pesq. agropec. bras.

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“…Adicionalmente, o ganho de peso médio, a conversão alimentar ou a eficiência EP: erro padrão. a,b médias seguidas por subscritos diferentes, nas linhas, diferem entre si (P<0,05) FSO = farelo de soja, FAM = farelo de amendoim, FCA = farelo de canola, FAL = farelo de algodão O GMD dos cordeiros entre os tratamentos no atual experimento foi de 310 g por animal, ligeiramente superior ao verificado na literatura para cordeiros da raça Santa Inês em confinamento, alimentados com rações de alta proporção de concentrado.GastaldeloJunior et al (2007) ao utilizarem a mesma proporção de concentrado e 16,0% PB em rações com diferentes tamponantes para cordeiros Santa Inês, verificaram GMD entre os tratamentos de 296 g Urano et al (2006),. ao avaliarem níveis crescentes de soja grão em desempenho de cordeiros com similar proporção de concentrado deste experimento e 18,4% PB, obtiveram GMD entre os tratamentos de 277 g. Entretanto, para o tratamento controle (sem soja grão) que apresentava o FSO como principal fonte protéica foi observado GMD de 298,0 por animal.…”

unclassified

Desempenho, características de carcaça e parâmetros metabólicos de cordeiros recebendo rações ricas em amido e fontes protéicas

Queiróz¹

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Performance, carcass characteristics and metabolic parameters of lambs fed protein sources in starch rich diets Protein sources in starch rich diets for finishing lambs were evaluated in this study. Twenty-eight Santa Ines ram lambs were used to determine the effects of using different protein sources in dry matter intake, average daily gain and characteristics of carcass and meat. Lambs were assigned, by weight and age at the beginning of the trial, in a complete randomized block design. Experimental diets were isonitrogen with 90% concentrate and 10% coastcross hay. Rations were formulated using the Small Ruminant Nutrition system (SRNS) version 1.8.1 and had one of the following protein sources: soybean meal, peanut meal, canola meal or cottonseed meal. A metabolism assay using a Latin square 4 x 4 design also was performed. Four rumen cannulated wethers were used to determine protein sources physical characteristics: water holding capacity (WHC), solubility, mean particle size and density in relation with ruminal degradability and rate of passage. Microbial nitrogen contamination of TMR was corrected by in neutral detergent fiber insoluble nitrogen. Total tract diet digestibility, nitrogen balance, ammonia nitrogen concentration (N-NH 3), short chain fatty acids, ruminal pH and microbial protein synthesis were determined. In addition, fecal starch concentration was evaluated as an indicator to estimate starch digestibility in the ration. Performance and metabolic data were compared to SRNS estimates. Protein sources did not affected performance or carcass and meat characteristics. Water holding capacity and solubility affected (P<0.05) DM effective degradability. Cottonseed diet resulted in lower (P<0.05) CP effective degradability showing higher (P<0.05) excretion of fecal N. Microbial contamination underestimated diet degradation in 13.5%. Canola meal diet had the lower rate of passage and the main physical parameter related with this variable was water holding capacity. Peanut meal diet had high concentration of N-NH3 and the lowest short chain fatty acids concentration. However, microbial N synthesis and excretion of N in urine were similar among treatments. Fecal starch concentration was a good indicator to estimate starch digestibility showing a coefficient of determination of 93%. Estimates from SRNS for DM intake and rate of passage were different from observed data. There results may contribute to predict nutrient requirements and biological value of feeds for lambs.

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Monensina sódica, bicarbonato de sódio e duas fontes de calcário em rações com alto teor de concentrado na terminação de cordeiros Santa Inês

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Desempenho de cordeiros e estimativa da digestibilidade do amido de dietas com diferentes fontes protéicas

Desempenho de cordeiros e estimativa da digestibilidade do amido de dietas com diferentes fontes protéicas

Desempenho, características de carcaça e parâmetros metabólicos de cordeiros recebendo rações ricas em amido e fontes protéicas

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