Montagem, instrumentação, controle e desenvolvimento experimental de um processo fermentativo extrativo de produção de etanol

Atala, Daniel Ibraim Pires; Filho, Francisco Maugeri

doi:10.47749/t/unicamp.2004.326783

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“…O advento da filtração está no gradiente de pressão entre o lado interno do filtro e sua parte externa, de maneira que o permeado percorra pelos poros do elemento filtrante (ATALA, 2004). O líquido faz sua passagem pelos orifícios, enquanto o restante sólido é retido, devido ao tamanho de suas partículas em comparação a esses pequenos espaços.…”

Section: )unclassified

Avaliação do processo fermentativo na obtenção do destilado de mangaba ( Hancornia speciosa).

Sousa¹

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O presente trabalho tem como objetivo a produção de um fermentado de mangaba, por meio de reator batelada sem agitação, realizando seu estudo cinético e, por fim, desenvolver o destilado a partir deste fermentado. Foi utilizada a levedura Saccharomyces cerevisiae para a produção do fermentado alcoólico, em razão da sua alta capacidade fermentativa. A fermentação foi realizada durante um período de 7 dias (120 horas) sendo analisados o teor de sólido solúveis totais, expressos em graus Brix, pH e concentração de células, em um intervalo de 2 horas, nas primeiras 24 horas, e posteriormente, uma vez por dia. Os resultados obtidos ao final desse processo foram: teor de sólidos solúveis de 6,7 °Brix, teor alcoólico de 10,54% ABV, pH de 4,84 e concentração de células de 86,23 g/L. A análise cinética do fermentado mostrou um rendimento de 84,01%, com uma produtividade no valor de 0,866 g/L.h. Com o processo de fermentação concluído, foi realizado o processo de destilação, sendo obtido um destilado com graduação alcoólica final de 41% (v/v), mostrando que os processos de fermentação e destilação são viáveis na busca por alternativas que diminuam o desperdício de frutos e proporcionem a geração de renda para o produtores por meio da geração de produtos com valor agregado.

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Section: )unclassified

Avaliação do processo fermentativo na obtenção do destilado de mangaba ( Hancornia speciosa).

Sousa¹

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“…Com a escassez de combustíveis fósseis e advento de veículos bicombustíveis no Algumas melhorias têm sido propostas ultimamente visando aumentar a produtividade de processos fermentativos, como a utilização de um sistema contínuo com retirada do produto do meio fermentativo a vácuo, e conseqüentemente reduzindo a inibição pelo produto, resultando em melhor desempenho que em processos industriais convencionais e incrementando produtividade (ATALA, 2004;MARIANO et al, 2010). Além disso, o desenvolvimento de estratégias de controle eficientes têm reduzido custos de produção e impactos ambientais por possibilitar a manutenção do processo em condições definidas como ótimas (COSTA et al, 2002).…”

Section: Organização Da Tese De Doutoradounclassified

“…O processo contínuo extrativo tem despertado bastante interesse industrial devido à redução de custos fixos e de manutenção ligado ao fato da não necessidade de trocadores de calor no processo, com a instalação do tanque flash. Além disso, o flash possibilita a alimentação de alta concentração de açucares, levando a maior produtividade em etanol e menor geração de vinhaça (ATALA, 2004).…”

Section: Organização Da Tese De Doutoradounclassified

Modelagem cinética do processo de produção de etanol a partir de hidrolisado enzimático de bagaço de cana-de-açúcar concentrado com melaço considerando reciclo de células

Andrade¹,

Costa²

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Dedico esse trabalho em memória de minha mãe Irani e avó Dorothéa por sempre me incentivar, cuidar e ensinar valores importantes da vida. AGRADECIMENTOS • A Deus por tudo que alcancei na vida. • Especialmente a minha orientadora Prof. Dra. Aline Carvalho da Costa e co-orientadores Prof. Dr. Rubens Maciel Filho e Prof. Dr. Francisco Maugeri Filho pela amizade, atenção, confiança, incentivo e excelente orientação. Sem eles, a realização desse trabalho não seria possível, aos quais tenho eterna gratidão! • Ao Tiago Martins pelas sugestões, críticas construtivas, apoio e por me aturar nos momentos difíceis!• Ao amigo e colaborador Adriano Cruz.• À Dra. Sarita Rabelo pela valiosa colaboração na etapa de hidrólise.• A todos os colaboradores e parceiros que se dedicaram à elaboração de artigos.• À Dra. Fátima Costa pela valiosa colaboração na etapa experimental.• Aos meus pais, tios e outros familiares pelo apoio e paciência.• Ao CNPq e FAPESP/ Bioen pelo apoio financeiro.• Aos amigos do LEPFE, LEB/FEA e LOPCA pela ajuda no trabalho experimental, especialmente ao Remi Zautsen, Daniele e Cristiane.

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“…Com a crise energética, após a segunda guerra mundial, o preço do barril de petróleo se elevou abruptamente e, como consequência, mudou a dependência total do recurso fóssil e desencadeou pesquisas tecnológicas baseadas no uso da biomassa vegetal como substrato. Além disso, a preocupação atual com as mudanças climáticas causadas pelo aquecimento da atmosfera, o esgotamento das reservas de petróleo e o desenvolvimento socioeconômico estimularam a pesquisa de produtos renováveis, capazes de substituírem os recursos fósseis (ATALA, 2004;DANNER;BRAUN, 1999;GIMENES, 2010).…”

Section: Introductionunclassified

Produção de ácido acrílico de fonte renovável a partir do ácido lático por fermentação do melaço de cana-de-açúcar

Jaimes¹,

Maciel²

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Na presente dissertação, descreve-se a síntese do ácido acrílico por método semi-sintético. Na primeira etapa, produz-se ácido láctico por fermentação de melaço de cana-de-açúcar, em biorreator BioFlo 415, usando as bactérias Lactobacillus delbrueckii, Lactobacillus plantarum e Leuconostoc mesenteroides, com estudo prévio, em Shaker, da temperatura, concentração de sacarose e concentração de extrato de levedura usadas com cada bactéria. Na fermentação com Lactobacillus delbrueckii, obteve-se o ácido láctico de concentração de 50,21 g/L e produtividade final de 1,26 g/L.h. Com Leuconostoc mesenteroides se produz uma concentração máxima de ácido láctico de 14,57 g/L com produtividade final de 0,41 g/L.h; e usando Lactobacillus plantarum se obteve uma concentração de ácido láctico de 50,59 g/L com produtividade final de 1.09 g/L.h. Na segunda etapa, sintetizou-se ácido acrílico por desidratação catalítica do ácido láctico comercial e do ácido láctico obtido da fermentação com Lactobacillus plantarum em reator tubular, a 300 °C e fluxo contínuo de CO 2 . Para isso, foram preparados, caraterizados e testados catalisadores suportados em zeólita básica do tipo NaY (KBr/NaY, KI/NaY e Ca 3 (Po 4 ) 2 /NaY). Como resultado, quando o ácido láctico comercial foi usado, a maior seletividade obtida foi de 25,66 % com uso de KBr/NaY; já com o ácido láctico obtido por fermentação, a maior seletividade obtida foi de 16,65 % com uso de KI/NaY. Durante o presente projeto, os produtos tanto das fermentações como das desidratações foram caraterizados por cromatografia líquida de alta eficiência (HPLC).

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Montagem, instrumentação, controle e desenvolvimento experimental de um processo fermentativo extrativo de produção de etanol

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Avaliação do processo fermentativo na obtenção do destilado de mangaba ( Hancornia speciosa).

Avaliação do processo fermentativo na obtenção do destilado de mangaba ( Hancornia speciosa).

Modelagem cinética do processo de produção de etanol a partir de hidrolisado enzimático de bagaço de cana-de-açúcar concentrado com melaço considerando reciclo de células

Produção de ácido acrílico de fonte renovável a partir do ácido lático por fermentação do melaço de cana-de-açúcar

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