Morfologia fenotípica de Bixa arborea e Bixa orellana (Bixaceae) em Alta Floresta, Mato Grosso, Brasil

Abstract

Bixa arborea e Bixa orellana, são duas espécies vegetais da família Bixaceae, com ampla distribuição na América do Sul e largamente usada pela população tradicional. As espécies do gênero Bixa apresentam um pigmento avermelhado nas sementes, que vem sendo utilizado pelas populações nativas por muito tempo. Os compostos fitoquímicos presentes nas sementes de Bixa orellana também são muito utilizados na indústria alimentícia e têxtil (como corante). Bixa arborea além do uso fitoterápico das folhas, também é muito empregada na restauração florestal e como fonte de madeira. Nesse contexto, é de extrema importância diferenciar B. arborea de B. orellana por meio de diagnoses morfológicas para compreender melhor os caracteres que separam as duas espécies. Também buscou analisar as diferenças morfológicas existentes entre os espécimes de B. arborea, para avaliar a existência de híbridos na população analisada. Para isso, foi realizado diagnoses morfológicas para as duas espécies. A partir disso, foi possível perceber que as duas espécies apresentam muitas semelhanças morfológicas, diferindo basicamente uma da outra pelo aspecto do fruto: B. arborea apresentou frutos papilosos ou parcialmente cobertos por espinhos não flexíveis com comprimento variando de 0,1-1,8 mm, enquanto B. orellana apresenta frutos totalmente cobertos por espinhos flexíveis e com comprimento variando de 4 a 9,6 mm. A quantidade média de sementes nos frutos de com B. orellana foi maior que o encontrado nos frutos de B. arborea. Portanto, nosso trabalho mostrou que as duas espécies apresentam diferenças fenotípicas, as quais podem ser utilizadas na identificação e diferenciação uma da outra.

Utilização De Técnicas Espectroscópicas No Infravermelho (Ftir-Uatr), Acopladas a Análises Estatísticas Multivariadas, Na Análise De Qualidade De Coloríficos Alimentícios Contendo Urucum

“…Entre os diversos tipos de CAs naturais, pode-se encontrar o urucum, que tem como origem as sementes da planta Bixa orellana encontrada em regiões tropicais da América Central e do Sul (Fontinele et al, 2018;Araujo et al, 2019;Silva et al, 2020;de Toledo et al, 2021). Da camada que envolve essas sementes, extrai-se o corante ou pigmento, que se destaca pela sua coloração amarelo alaranjada e que contém os carotenoides bixina e norbixina, sendo que, a bixina, é o principal pigmento causador da coloração do urucum, pois representa aproximadamente 80 % dos carotenoides presentes nele (Olegário & dos Santos, 2014;Furini et al, 2021;de Toledo et al, 2021). A molécula da bixina possui dois grupos carboxílicos, sendo um deles com um éter metílico (Demczuk Jr & Ribani, 2015).…”