The purpose of this study was to examine the comparative differences of eggshell structure between geese and chickens during embryonic development by SEM. Goose eggs and chicken eggs were used for the study. Eggs of each species were divided into three groups: The eggs within first group were used subsequent to collection, those of second group were collected during the mid-point of incubation and those of third group were collected at the end of the incubation. The eggshells samples with dimensions of 0.5 cm 2 were taken from the equatorial region of eggshells. After these samples were passed through routine process, they were examined via SEM for structural changes of eggshells and rate of elements. In the examination, there were not changes of eggshell structure between two species for days of the incubation. Eggshells thickness of each species and the rate of calcium, oxygen, nitrogen and carbon of eggshells were not statistically different among groups. It was concluded that structural changes of eggshell did not have significant effect on low yield for hatching of goose.
Keywords: Calcium, Chicken, Eggshell, Embryo, Goose
Kaz (Anser anser) ve Tavuk (Gallus gallus domesticus) Yumurta Kabuğunun Embriyonik Gelişim Sırasında Taramalı Elektron Mikroskop ile Karşılaştırılması
ÖzetBu çalışmada, taramalı electron mikroskop kullanılarak embriyonik gelişim sırasında kaz ve tavukların yumurta kabuğundaki değişiklikleri karşılaştırmak amaçlanmıştır. Bu çalışmada kaz ve tavuk yumurtası kullanılmıştır. Her iki türe ait yumurtalar üç gruba ayrıldı. Birinci gruba ait yumurta kabukları kuluçkaya konulmadan, ikinci gruba ait yumurta kabukları kuluçka süresinin ortasında ve üçüncü gruba ait olanlar ise kuluçkanın son günü olan çıkım gününde toplandı. Her bir yumurta kabuğunun ekvator kısmından 0,5 cm 2 ebatında örnekler alındı. Bu örnekler rutin prosedürlerden geçirildikten sonra taramalı elektron mikroskobunda yapısal değişiklikler ve element oranı bakımından incelendi. Elektron mikroskop incelemesinde, kaz ve tavuk türlerinin kuluçka günlerine bağlı olarak yumurta kabuğu katmanlarında belirgin bir değişikliğin olmadığı tespit edildi. Her iki türün kendi içinde kuluçka günlerine göre yumurta kalınlığında ve kabuklardaki elementlerin oranlarında istatistiksel olarak benzerlik olduğu görüldü. Yumurta kabuğunun embriyonik gelişim boyunca uğradığı yapısal değişikliklerin kaz kuluçka veriminin düşük olmasında önemli bir etkiye sahip olmadığı sonucuna varıldı.