Recebido em 6/5/05; aceito em 29/8/05; publicado na web em 8/2/06 HYDROLYZABLE TANNINS IN Bixa Orellana L. The aqueous material found in the fruits of Bixa Orellana L. was collected, dried, and characterized using several experimental techniques, namely phytochemical analysis in order to identify the biologically active constituents, Fourier transform infrared (FT-IR) spectroscopy for vibrational analysis, and X-ray powder diffraction in order to identify the presence of crystalline phases in the sample. The results showed that the aqueous material possesses high concentrations of hydrolyzable tannin. This result justifies the anti-inflammatory activity of this substance reported in other studies.Keywords: hydrolyzable tannin; Bixa Orellana; spectroscopy.
INTRODUÇÃOA Bixa orellana L. (urucum) pertence à família botânica Bixaceae. Internacionalmente conhecida como annatto, é uma espécie nativa do Brasil e de outras regiões tropicais do planeta 1 . As sementes de Bixa orellana L. são largamente empregadas na medicina popular como expectorante, na forma de xarope; em decocto, são usadas para gargarejos, como laxativas, estomáticas, anti-hemorrágicas, cicatrizantes e contra dispepsia 2 . As sementes secas, em maceração ou decocção, também são usadas nos males de fígado, tuberculose, afecções do coração, problemas na pele, antipirético e antiinflamatório [3][4][5][6][7] . As sementes servem ainda como antídoto para o ácido prússico que é aplicado nos casos de envenenamento com mandioca 8 , como antídoto para o ácido cianídrico, na terapia de bronquite e queimaduras 9 . Recentemente foi relatado que as sementes também possuem ação antimicrobiana 10 . Nunes 11 detectou atividade antiinflamatória e analgésica na solução aquosa encontrada nos frutos de Bixa orellana L., através de estudo comparativo com fármacos de atividade antiinflamatória e analgésica. Parrotta 12 também relata que esta solução aquosa que envolve as sementes é usada como medicamento para tratar queimadura, disenteria, gonorréia, constipação e febre.O presente trabalho trata da caracterização do sólido obtido pela desidratação da solução aquosa encontrado no interior dos frutos de Bixa orellana L. As técnicas empregadas foram testes fitoquímicos, espectroscopia no infravermelho e difração de raios-x em policristais.
PARTE EXPERIMENTAL
Material vegetal e coleta do extrato estudadoOs frutos de Bixa orellana L. (3 kg) utilizados neste trabalho foram obtidos no município de São Luis/MA, no bairro do Anil, durante os meses de abril a junho de 2003. A planta foi identificada no Herbário Ático Seabra da UFMA, cuja exsicata encontra-se catalogada sob o n o 1147. Na abertura dos frutos foram coletados, com o auxílio de uma seringa, 50 mL da solução aquosa presente entre as sementes e a casca. Posteriormente, foi realizada a desidratação do mesmo por meio de um dessecador. O processo de desidratação durou uma semana e foi feita à pressão atmosférica.
Testes fitoquímicosOs testes fitoquímicos para verificar a presença de taninos na solução aquosa encontrado no in...