New Tools for Exploring “Old Friends—Microbial Lipases”

Abstract

Fat-splitting enzymes (lipases), due to their natural, industrial, and medical relevance, attract enough attention as fats do in our lives. Starting from the paper that we write, cheese and oil that we consume, detergent that we use to remove oil stains, biodiesel that we use as transportation fuel, to the enantiopure drugs that we use in therapeutics, all these applications are facilitated directly or indirectly by lipases. Due to their uniqueness, versatility, and dexterity, decades of research work have been carried out on microbial lipases. The hunt for novel lipases and strategies to improve them continues unabated as evidenced by new families of microbial lipases that are still being discovered mostly by metagenomic approaches. A separate database for true lipases termed LIPABASE has been created recently which provides taxonomic, structural, biochemical information about true lipases from various species. The present review attempts to summarize new approaches that are employed in various aspects of microbial lipase research, viz., screening, isolation, production, purification, improvement by protein engineering, and surface display. Finally, novel applications facilitated by microbial lipases are also presented.

Immobilization of Proteins in Poly-Styrene-Divinylbenzene Matrices: Functional Properties and Applications

“…Lipases may be the most widely used enzymes in the field of biocatalysis [1, [1,24,25] and for this reason, many of the examples of immobilization on PSD activated with glutaraldehyde are lipases. Most of the researches have been performed using the lipase from Thermomyces lanuginosus, one of the most used and stable lipases [26].…”

Isolamento e seleção de fungos produtores de lipases com base na atividade lipásica e no potencial hidrolítico sobre óleo comestível de soja e escuma de caixa de gordura

“…3.1.1.3) atuam na interface orgânica-aquosa catalisando as reações de hidrólise de triglicerídeos e, em presença de baixas concentrações de água atuam em reações de esterificação, transesterificação ou interesterificação, com amplo leque de utilizações, dentre elas no pré-tratamento hidrolítico de efluentes oleosos e na etanólise enzimática de óleos e graxas residuais para a produção de biodiesel (HASAN; SHAH; HAMEED, 2009;NAGARAJAN, 2012;AGUIEIRAS;CAVALCANTI-OLIVEIRA;FREIRE, 2015).…”

“…Durante o processo de seleção quanto à atividade lipásica e/ou hidrolítica, embora o cultivo submerso seja comumente utilizado, no caso específico dos fungos filamentosos é importante considerar que essa forma de cultivo pode levar à alteração da expressão gênica para características fenotípicas como o crescimento, a produção de metabólitos secundários e a atividade enzimática, e que, por outro lado, fungos desenvolvidos em processos fermentativos sólidos contam com condições similares àquelas do seu habitat natural, favorecendo a produção e obtenção de maiores quantidades de enzimas (GRIEBELER et al, 2011;NAGARAJAN, 2012).…”

Járomspórás gombák extracelluláris lipázainak vizsgálata

“…A vizes fázis mellett kialakuló szerves fázist a vízben nem oldódó hidrofób szubsztrát alkotja (emulzió vagy micella formában) (Nagarajan, 2012). A lipázok vízben oldott inaktív állapotban vannak a határfelület (olajcsepp, szerves oldószer) megjelenéséig.…”

“…Növényekben a lipáz elsősorban a magok tápanyag raktározó szövetében fordul elő (Mukherjee, 1994). Azonban még viszonylag nagy mennyiségű növényből is csak kevés lipáz nyerhető ki, emiatt a növények nem a legmegfelelőbb enzimforrások (Nagarajan, 2012). Állati eredetű lipázokat izolálhatnak emlősök tejéből, hasnyálmirigyéből, gyomrából, kérődzők szájüregéből.…”