Níveis de energia metabolizável para frangos de corte no período de 22 a 42 dias de idade mantidos em condições de estresse de calor

Neto, Adhemar Rodrigues de Oliveira; Oliveira, Rita Flávia Miranda de; Donzele, Juarez Lopes; Albino, Luiz Fernando Teixeira; Valerio, Sandra Roselí

doi:10.1590/s1516-35981999000500022

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“…Leeson et al (1996) found that an increase in dietary energy level was followed by higher abdominal fat deposition. However, Oliveira Neto et al (1999) and Albuquerque et al (2003) did not find significant effect of dietary energy level on abdominal fat deposition in broilers. In fact, abdominal fat depot areas are considered as main location of excessive energy deposition (Summers et al, 1992).…”

Section: Carcass Parts Viscera and Abdominal Fat Yieldsmentioning

confidence: 80%

“…Leeson et al (1996), Oliveira Neto et al (1999, Albuquerque et al (2003), and Sakomura et al (2004) also found that dietary metabolizable energy level did not affect carcass yield in broilers at slaughte age. However, Araújo (1998) found that broilers fed 3600 kcal/kg increased carcass and breast yields as compared to those fed 3200 kcal/kg.…”

Section: Carcass Parts Viscera and Abdominal Fat Yieldsmentioning

confidence: 89%

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Effect of energy intake on performance and carcass composition of broiler chickens from two different genetic groups

Rosa

Filho

Dahlke

et al. 2007

Rev. Bras. Cienc. Avic.

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In order to evaluate the effect of energy intake and broiler genotype on performance, carcass yield, and fat deposition, 600 one-day-old male chicks from two different genetic groups (AgRoss 308 -commercial line and PCLC -Embrapa non-improved line) were fed diets with different metabolizable energy level (2950, 3200 and 3450 kcal/kg). A completely randomized experimental design in a 2X3 factorial arrangement with four replications of 25 birds per treatment was applied. In order to ensure different energy intake among treatments within each strain, feed intake was daily adjusted by pair-feeding schemes. AgRoss 308 broilers had better performance and carcass yield, and presented lower abdominal fat deposition rate. In both genetic groups, the highest dietary energy level increased weight gain, heart relative weight, and fat deposition. However, it reduced the difference between AgRoss 308 and PCLC for feed conversion ratio and carcass protein deposition. These findings allow concluding that genetic improvement had a significant effect on broiler energy metabolism, and that the highest performance differences between genetic groups are found when low-energy intake is imposed.

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Section: Carcass Parts Viscera and Abdominal Fat Yieldsmentioning

confidence: 80%

Section: Carcass Parts Viscera and Abdominal Fat Yieldsmentioning

confidence: 89%

Effect of energy intake on performance and carcass composition of broiler chickens from two different genetic groups

Rosa

Filho

Dahlke

et al. 2007

Rev. Bras. Cienc. Avic.

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“…Os resultados obtidos nesta pesquisa confirmam informações de Albino et al (1992), Oliveira Neto et al (1999, 2000b, Nobre et al (1994b) Tabela 3 -Efeito do nível energético sobre os consumos de ração e de energia metabolizável, o ganho de peso e a conversão alimentar de frangos de corte …”

Section: Resultsunclassified

“…As aves quando criadas em ambientes de altas temperaturas apresentam alterações fisiológicas e hormonais que reduzem o consumo de ração e pioram a conversão alimentar (Zahiradini, 2003;Oliveira Neto et al, 1999). O nível energético das rações e a temperatura ambiente influenciam o desempenho e a composição da carcaça de frangos de corte, daí a importância de se tratarem conjuntamente os fatores dietéticos e climáticos (Lana et al, 2000).…”

Section: Introductionunclassified

Níveis de energia metabolizável em rações para frangos de corte mantidos em ambiente de alta temperatura

et al. 2008

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RESUMO -Quatrocentas aves com peso médio de 675,00 g foram distribuídas em delineamento de blocos casualizados, com base no peso das aves, com cinco tratamentos e quatro repetições. As dietas experimentais foram constituídas de cinco níveis de energia metabolizável (2.800, 2.900, 3.000, 3.100 e 3.200 kcal de EM/kg de ração) formuladas para atender às exigências nutricionais, exceto de energia metabolizável. O aumento do nível de energia das rações foi obtido pela adição de óleo de soja. Realizaram-se análises de variância e de regressão, associando-se os níveis de energia aos valores das variáveis estudadas. As aves foram avaliadas quanto ao desempenho (consumo de ração, ganho de peso e conversão alimentar) e às características de carcaça nos períodos de 22 a 35 dias, 36 a 42 dias, 43 aos 49 dias e de 22 a 49 dias de idade. O ganho de peso e a conversão alimentar de frangos de corte da linhagem Hubbard mantidos em ambiente de alta temperatura não são influenciados pelos níveis de energia metabolizável da ração. Os níveis de energia da dieta não afetam os rendimentos de carcaça, coxa, sobrecoxa, asa, tulipa, moela coração fígado, proventrículo e intestino. Entretanto, a gordura abdominal aumenta e o rendimento de peito decresce proporcionalmente à elevação da energia da dieta em ambiente de altas temperaturas.Palavras-chave: características de carcaça, consumo de ração, conversão alimentar, desempenho, ganho de peso Metabolizable energy levels in diets for broiler maintained in environment of high temperatureABSTRACT -Four hundred birds Hubbard linage with average weight of 675g were distributed to completely randomized block design, based in birds he weight, with five treatments and four replications. The experimental diets were constituted of five metabolizable energy levels (2,800, 2,900, 3,000, 3,100 and 3,200 kcal of ME/kg ration) formulated to attend the nutritional requirements, except for metabolizable energy. The increase of energy was obtained by the addition of soybean oil. The variance and regression analysis was made, associating the energy levels with the values of the studied characteristics. The birds were evaluated by performance (feed intake, weight gain and feed: gain ratio) and carcass characteristics in the periods from 22 to 35 days, 36 to 42 days, 43 to 49 days and 22 to 49 days of age, respectively. Weight gain and feed:gain ratio of broilers maintained in high temperature environment were not influenced by metabolizable energy levels of diets. Metabolizable energylevels of the diet did not affect: carcass, thigh, over thigh, wing, tulip, gizzard, heart, liver and proventricle and intestine. However, the abdominal fat increases and breast yield proportionally decrease with the increase of the metabolizable energy levels of the diet in high temperature environment conditions.

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“…Estes resultados estão de acordo com o observado por vários autores (Bertechini et al, 1991, Leeson et al, 1996, Nascimento et al, 1998, Zanussso, 1998, Oliveira Neto et al, 1999 que constataram melhor desempenho de frangos de corte, recebendo dietas com maior densidade energética.…”

Section: Resultsunclassified

Estimativas da composição anatômica da carcaça de frangos de corte com base no nível de proteína da ração e peso da carcaça

2003

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RESUMO -Um experimento foi desenvolvido com o objetivo de estimar as proporções dos cortes nobres da carcaça de frangos de corte pelo modelo linear. Foram utilizados 842 frangos machos da linhagem Avian Farms, de 22 a 42 dias de idade, distribuídos num delineamento inteiramente ao acaso em esquema fatorial 3x4. Foram fornecidas rações formuladas à base de milho e farelo de soja para conter 2.900 kcal de EM e 15,43; 17,26; 19,60; e 22,60% de PB; 3.100 kcal de EM e 16,49; 18,45; 20,95; e 24,22% de PB; e 3300 kcal de EM e 17,55; 19,64; 22,30; e 25,78% de PB, totalizando doze tratamentos. Cada tratamento foi constituído por quatro repetições de 18 aves. Fortes correlações foram observadas entre o peso vivo aos 42 dias e o peso da carcaça (r = 0,958), o peso da carcaça e o peso de pernas (r = 0,991), peso de peito+osso+pele (r = 0,965) e peso de peito desossado (r = 0,950). A porcentagem de lipídio foi negativamente correlacionada com a porcentagem de umidade da carcaça (r = -0,880). A equação linear é recomendada para a predição dos componentes anatômicos da carcaça de frangos de corte.Palavras-chave: equação de predição, frangos de corte, peso de peito, peso da carcaça Estimation of the Carcasses Anatomical Composition of Broiler from Diet Quality and Carcass WeightABSTRACT -An experiment was carried out to estimate the relations between broiler carcass weight and thighs+drumsticks, breast+bone+skin, and breast meat by the linear model. Eight hundred and sixty and four male poultry of Arbor Acres strain, from 22 to 42 days of age, were assigned to a completely randomized design in 3x4factorial scheme. Corn and soybean meal based diets were prepared to contain 2900 kcal ME and 15.43; 17.26; 19.60; and 22.60% CP; 3,100 kcal ME and 16.49; 18.45; 20.95; and 24.22%CP; and 3300 kcal ME and 17.55; 19.64; 22.30; and 25 IntroduçãoA crescente demanda dos consumidores para o consumo de carnes magras tem aumentado a pressão sobre as instituições de pesquisas, indústria avícola, processamento e comercialização de carnes para o desenvolvimento de estratégias que reduzam a adiposidade da carcaça em frangos de corte.Embora o relacionamento negativo entre lipídio, umidade e proteína da carcaça esteja claramente estabelecido (Jackson et al., 1982;Bartov & Plavnik, 1998), os efeitos da composição da ração e peso da carcaça sobre o peso dos cortes nobres a idade de abate têm sido escassamente estudados.Como o peito e as pernas constituem cerca de 53% do peso da carcaça limpa e concorrem com cerca de 80 a 90% de seu preço, o desenvolvimento de modelos matemáticos para a predição desses componentes tem atraído a atenção de muitos pesquisadores. Frangos de corte são pagos pela quantidade de peso vivo à idade de abate, mas não pela combinação de peso e qualidade da carcaça, como já ocorre com o pagamento de bovinos, suínos e ovinos. Portanto, não existe nenhum método prático de avaliação da qualidade da carcaça de frangos de corte em escala comercial.Pesquisas buscando métodos práticos, não destrutivos, para avaliação de carcaça de fra...

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Níveis de energia metabolizável para frangos de corte no período de 22 a 42 dias de idade mantidos em condições de estresse de calor

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Effect of energy intake on performance and carcass composition of broiler chickens from two different genetic groups

Effect of energy intake on performance and carcass composition of broiler chickens from two different genetic groups

Níveis de energia metabolizável em rações para frangos de corte mantidos em ambiente de alta temperatura

Estimativas da composição anatômica da carcaça de frangos de corte com base no nível de proteína da ração e peso da carcaça

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