Níveis de proteína digestível e energia digestível em dietas para tilápias-do-nilo formuladas com base no conceito de proteína ideal

Abstract

Level of digestible protein and digestible energy in diets for Nile tilapia formulated based on the concept of ideal proteinABSTRACT -This study was carried out to determine the best digestible energy and digestible protein ratio in feeds for Nile tilapia (Oreochromis niloticus) juveniles 30.0 ± 4.21 g) based on digestible amino acids and the ideal protein concept). Twelve rations were formulated with protein levels 22.0; 26.0; 30.0 and 34.0% of digestible protein and levels 3,000, 3,300 and 3,600 kcal/kg digestible energy. The digestible energy/digestible protein ratio was between 8.94 and 15.19 kcal/g. Three hundred and twenty four tilapias were randomly distributed in thirty six 250 L circular tanks at a density of 9 fish/tank, a total of 12 treatments with three replications. After 60 days, there was no significant difference in weight gain, daily weight gain and feed conversion ratio among the studied treatments. A linear increase was observed in fillet yield with increasing digestible protein. With respect to feed cost/kg weight gain, the treatment with 30.0% DP and 3,000 kcal/kg DE presented low cost and better cost effectiveness index. Therefore, it was concluded that digestible energy did not influence the productive performance parameters and that effective feeds can be formulated with DP levels lower than 34% when feeding juvenile tilapias. The ration should be formulated based on the concept of ideal protein.

Desempenho produtivo de juvenis de tambaqui (Colossoma macropomum Cuvier, 1818) alimentados com rações contendo farinha de crueira de mandioca (Manihot esculenta, Crantz) em substituição ao milho (Zea mays)

“…Para estes autores, os peixes alimentados com baixos níveis de proteína utilizaram a energia adicional da dieta para deposição de gordura corporal. Também podemos citar os trabalhos de Cotan et al (2006) para lambari tambiú (Astyanax bimaculatus), Sá e Fracalossi (2002) para piracanjuba (Brycon orbignyanus), para "black bass" (Micropterus salmoides) e de Gonçalves et al (2009) 27,3 ± 0,3 59,7 ± 1,9 12,5 ± 1,5 20,0 ± 1,3ab I 20% 28,2 ± 1,1 58,3 ± 1,5 13,9 ± 1,1 21,0 ± 1,8 ab II 40% 27,4 ± 1,2 59,0 ± 2,0 14,2 ± 0,3 20,9 ± 0,2 b III 60% 28,5 ± 3,6 58,5 ± 2,4 13,5 ± 1,4 20,2 ± 1,0 ab IV 80% 27,5 ± 2,9 58,0 ± 1,2 12,3 ± 1,5 22,8 ± 2,7 ab V 100% 28,3 ± 0,9 58,2 ± 1,1 12,4 ± 0,8 22,8 ± 1,5 a Tabela 3 -Percentual de umidade, proteína bruta, cinza e extrato etéreo no músculo dos tambaquis (Colossoma macropomum) nos diferentes tratamentos (média e desvio padrão)…”

Uso de trigo orgânico na alimentação de juvenis de tilápia do Nilo

“…O índice viscerossomático, que expressa a relação entre o peso das vísceras e o peso total dos peixes, foi bastante elevado (17,3 a 19,1), sendo duas vezes superior ao reportado por Gonçalves et al (2009) (6,09 a 8,79), quando alimentaram juvenis de tilápias do Nilo com proteína e energia digestível, com base no conceito de proteína ideal. Entretanto, no presente estudo, as rações não foram formuladas para atender ao conceito de proteína ideal, com balanceamento dos aminoácidos, e sim apenas para garantir que nenhum nutriente estivesse faltando.…”

“…A umidade manteve-se em torno de 75%, para todos os tratamentos, valor próximo aos registrados por Gonçalves et al (2009), os quais relataram umidade variando entre 75% e 79%, e abaixo do encontrado por Schwarz et al (2011), que, fornecendo mananoligossacarídeo, observaram teores de umidade acima de 80%, para pós-larvas de tilápia.…”

Proteína e energia na alimentação de pacus criados em tanques-rede

“…As fontes energéticas não-proteicas têm grande importância, pois as concentrações de proteína e energia para peixes devem estar balanceadas para proporcionar bons índices de conversão alimentar e retenção de proteína na carcaça (Ellis & Reigh, 1991). Gonçalves et al (2009) relataram que o nível de energia não alterou o desempenho de tilápias, porém houve redução no consumo de alimento e na taxa de eficiência proteica, além de aumento no consumo de proteína, quando se elevaram os níveis de proteína digestível da na dieta.…”