Nível de contaminação por micro-organismos indicadores e Salmonella spp. em carcaças de frangos de diferentes tipos de criação em pontos distintos do abate

Abstract

Agradeço a Deus, por me abençoar com esta vida e saúde, permitindo realizar minhas tarefas e experiências cotidianas. Também por me presentear com uma família maravilhosa e amigos tão companheiros, esteja eles próximos ou distantes.Aos meus pais Hatsue e Antonio (em memória) por toda dedicação e ensinamentos para que eu busque ser sempre uma pessoa melhor para outras pessoas e para mim.Agradeço por todo o sacrifício e amor ao longo da minha vida. Amo vocês.Às minhas irmãs, Silvia, Renata e Ana Paula porque são minhas melhores amigas, companheiras para todas as horas e também acompanharam à distância toda a minha rotina de idas e vindas para Uberlândia, sempre me escutando e dando incentivos em todos os momentos.Aos meus sobrinhos Gabriel, Matheus, Lucas e Rafaella pela alegria e energia que sempre me dão quando posso encontrá-los ao longo do ano.Ao meu orientador, Marcus Vinícius, por ter aceitado me orientar durante o período do mestrado mesmo sabendo que eu teria uma limitação de tempo para ir à Uberlândia realizar os compromissos da pós-graduação. Agradeço por toda a ajuda, apoio e paciência que foi dado do início ao final do experimento e da escrita da dissertação.Aos meus amigos e parceiros de trabalho de longos anos que se tornaram minha família em Goiás, em especial à Cristiane,