Nordic nitrogen and agriculture

Environmental sustainability of food production and consumption in the Nordic and Baltic region – a scoping review for Nordic Nutrition Recommendations 2023

“…Limits on pollution are required 302 , although strict regulations of fertilizer use and manure management have resulted in large Denmark Estonia Finland Iceland Lithuania Latvia Norway Sweden reductions in nitrogen emissions in Denmark. 303 A potential precedent has been recently established in the Netherlands, after the European Court of Justice ruled that the state had not taken sufficient action on reducing nitrogen pollution, and resulted in targets being identified to halve livestock numbers in order to tackle the problem. 304 Although some environmental impacts of meat from farmed animals might be lower if produced in the Nordic countries compared to some countries that export to the Nordic countries, consumption of locally produced meat, assuming current consumption is maintained, does not sufficiently reduce environmental impacts, as indicated in Nordic studies on dietary patterns.…”

Résumé

“…Dix pour cent supplémentaires sont fixés volontairement pour produire des produits industriels de base et les 15 % restants, présents dans l'air sous la forme d'oxydes d'azote (NOx), résultent involontairement de la combustion d'énergie 6 . Malgré d'immenses avantages du point de vue de la sécurité alimentaire et énergétique, les rejets d'azote dans l'environnement imputables à la fertilisation et à la combustion ont de nombreux effets secondaires importants sur la santé humaine et le milieu, comme l'ont montré diverses études récentes SRU, 2015 ;Abrol et al, 2017 ;Hellsten et al, 2017). Les cinq principales menaces imputables aux rejets excessifs d'azote dans l'environnement concernent : la qualité de l'eau ; la qualité de l'air ; l'effet de serre et la couche d'ozone ; les écosystèmes et la biodiversité ; et la qualité des sols 1.…”