Novos tensoativos derivados da 2-D-glucosamina

Abstract

AgradecimentosEm primeiro lugar e acima de tudo, agradeço a Deus pela minha existência e a de tudo e todos que me cercam.Ao Prof. Omar El Seoud pela orientação e oportunidade proporcionados nesses anos de convívio. Ao Prof. Frank H. Quina (IQ-USP), pelo auxílio nas medidas de fluorescência, e à Profa. Rosângela Itri (Instituto de Física -USP), pela realização das medidas e auxílio na interpretação dos resultados de espalhamento de raios X em baixo ângulo (SAXS).Ao Paulinho, por sua paciência oriental na realização dos experimentos de RMN e dos softwares "caseiros" que tanto agilizaram este trabalho.À Ellen Nogueira, pela ajuda nas medidas de espalhamento de luz e tensões superficiais.Ao pessoal da Central Analítica, da Biblioteca, da Secretaria de Pós-Graduação, do Setor Administrativo e de apoio do IQ-USP, pela paciência e pelo auxílio indispensáveis na realização deste trabalho.Ao CNPq, Capes, Finep e Fapesp, pelo auxílio financeiro proporcionado ao nosso laboratório e ao IQ-USP, sem o que seria impossível a realização deste trabalho.À Fapesp e à Capes, pela bolsa de doutoramento concedida.Ao pessoal do laboratório: Ana, Cesar, Dona Euzita, Erika, Naiara, Paulo, Ricardo, Susana, pelo saudável ambiente de trabalho, companheirismo, sugestões e discussões, ao longo de todo esse tempo.Aos amigos do IQ-USP (e ex-IQ-USP): Fabio, Guilherme, Marcia, Sascha, Shirley, e tantos outros, o meu agradecimento especial, pela amizade constante, apoio nos momentos difíceis, e pelas muitas e muitas risadas que tornaram tudo muito mais fácil. The anionic surfactants were obtained by the acylation of 2-Dglucosamine with acyl chlorides (with 8, 12 and 16 carbons), followed by the methylation of these derivatives with methanol in acidic media, and the sulfation of the methyl glucosides with sulfur trioxide-pyridine complex.The cationic surfactants were obtained by the tosylation of methyl glucosides followed by the quaternization with trimethylamine and exchange of the tosylate contra-ion with chloride ions on an ion exchange resin.These surfactants showed c.m.c. similar to other ionic surfactants with equal hydrophobic chain lengths, but more favorable free energies of transfer of the polar head to the micelle. This fact is attributed to hydrogen bonding between the head groups of the surfactant in the micelle, and the hydrophobicity of the sugar moiety.The micelles of these surfactants showed aggregation numbers larger than those obtained for other surfactants, problably because of head-group attractive interactions.Introdução 1 IntroduçãoOs tensoativos ou surfatantes são moléculas anfifílicas, isto é, que possuem duas regiões de polaridades diferentes: uma polar (ou hidrofílica) e outra apolar (ou hidrofóbica). Isso lhes confere uma grande capacidade de adsorção em interfaces, diminuindo as energias interfaciais, daí seu nome ("surfactant" = "surface active") (ROSEN, 1989 Os zwitteriônicos, devido ao seu baixo poder de irritação à pele e aos olhos, têm tido crescente aplicação em produtos para higiene pessoal (SMITH, 1979...

Sínteses e propriedades físico-químicas de novos tensoativos a base de oleaginosas brasieliras

“…Borsato, Galão e Moreira (1999), comentam que as micelas são responsáveis pela maioria das propriedades detergentes e suas utilizações. Os fenômenos de umectação, emulsão, dispersão, são devidos a micelas complexas presentes nas soluções (BAZITO, 2001;HOLMBERG et al, 2002;MYERS, 1999;PIRES, 2002 (BAZITO, 2001;HOLMBERG et al, 2002;LINDMAN, 1983;MYERS, 1999;PIRES, 2002;ROSEN, 2004;SANTOS et al, 2007).…”

“…de um tensoativo pode ser determinada através do estudo da variação de suas propriedades físicas, em função da concentração do mesmo (BAZITO, 2001;HOLMBERG et al, 2002;MORAES;REZENDE, 2004;MU et al, 2001;MYERS, 1999;PIRES, 2002;SANCTIS, 1997 …”

Interferentes analíticos provenientes da colheita, carregamento e transporte nas análises tecnológicas de caldo de cana-de-açúcar

“…Sendo, a dextrana, uma substância solúvel em água, e portanto solúvel também em caldo de cana-de-açúcar, o tamanho das partículas e sua forma, a interação entre elas e a diferença entre o índice de refração das partículas e do meio podem causar diferenças de distribuição da luz espalhada, intensidade e polarização (BAZITO, 2001), justificando os desvios observados nos ensaios.…”