Nutrient Adequacy and Associated Factors in a Nationwide Sample of German Toddlers

Hilbig, Annett; Drossard, Claudia; Kersting, Mathilde; Alexy, Ute

doi:10.1097/mpg.0000000000000733

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“…For Germany median intake values of vitamin D are available for healthy toddlers. In the German Representative Study of Toddler Alimentation (GRETA) median values ranged between 2.3 µg/day for 13–18 months old and 1.1 µg/day for 25–36 months old toddlers [ 32 ]. For the VELS study similar median values were reported for 1–3 year old (1.2 µg/day for males; 1.1 µg/day for females) [ 19 ].…”

Section: Discussionmentioning

confidence: 99%

“…For the VELS study similar median values were reported for 1–3 year old (1.2 µg/day for males; 1.1 µg/day for females) [ 19 ]. It is not possible to evaluate the level of inadequacy for median values using the EAR cut-point method but the authors of the respective studies stated that vitamin D intake was low compared to recommendations [ 19 , 32 ]. In Germany supplementation of vitamin D is recommended for infants from the first week of life for the next 12 to 18 months depending on season of birth [ 33 ].…”

Section: Discussionmentioning

confidence: 99%

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Micronutrient Intake in Healthy Toddlers: A Multinational Perspective

Hilger

Goerig

Weber³

et al. 2015

Nutrients

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Adequate nutrient intake during early childhood is of particular importance for optimal growth and future health. However, cross-national comparative research on nutrient intake of toddlers is still limited. We conducted a literature review to examine the nutrient intake in healthy toddlers from some of the world’s most populous nations currently on different stages of socioeconomic development: Brazil, Germany, Russia and the United States. We aimed to identify national surveys reporting mean intakes of the following nutrients: vitamins A, D, E, folate, calcium, iron and zinc. To calculate the prevalence of inadequate nutrient intake, we used a modified version of the Estimated Average Requirement cut-point method. Overall, five studies with 6756 toddlers were eligible for inclusion in this review. In countries where data were available, a prevalence of inadequate intake higher than 20% was found for vitamins A, D, E and calcium. In Germany, folate intake also appeared to be inadequate. The results of our review indicate that inadequate micronutrient intake in toddlers might be a global challenge affecting also affluent countries. However, to explore the full scope of this important public health issue joint efforts of researchers worldwide are needed to combine existing data and fill in data gaps.

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Section: Discussionmentioning

confidence: 99%

Section: Discussionmentioning

confidence: 99%

Micronutrient Intake in Healthy Toddlers: A Multinational Perspective

Hilger

Goerig

Weber³

et al. 2015

Nutrients

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“…In Deutschland wurde eine mangelhafte Versorgung mit Folsäure, Vitamin D, Eisen und Jod, und zwar deutlich unter den Zufuhrempfehlungen bei 525 Kleinkindern zwischen dem 10. und 36. Lebensmonat beobachtet [26]. Eisen, Jod, Zink sind für die körperliche und kognitive Entwicklung essenziell.…”

Section: Daten Zur Vegetarischen Ernährung Bei Kindernunclassified

“…Versorgung von Kindern (13-36 Monate) mit Mikronährstoffen entsprechend der Empfehlung für die Altersgruppe[26]. Folgen einer unzureichenden Zufuhr von Mikronährstoffen in Schwangerschaft und Stillzeit für die kindliche Entwicklung.…”

unclassified

Kontra vegane Ernährung in kindlichen Wachstumsphasen – ein ernährungsmedizinischer Kommentar

Biesalski

Kalhoff

2020

Aktuel Ernahrungsmed

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ZusammenfassungVegane Ernährung ist im Trend und vor allem bei jungen Frauen sehr beliebt. Abgesehen von der verständlichen ethischen Motivation (Tierwohl) gibt es eine Reihe von gesundheitlichen Aspekten, die als Argument vertreten werden. Dazu gehören z. B. der unbestritten geringere Fettgehalt oder der höhere Gehalt an Ballaststoffen. Aber auch Argumente, wie der Mensch hat seine Entwicklung der vegetarischen Ernährung zu verdanken, werden gerne ins Feld geführt. Nun sollte es jedem Einzelnen selbst überlassen sein, wie er sich ernährt. Was aber, wenn in der Schwangerschaft ein werdender Mensch mitisst? Sieht man sich den Bedarf einer Schwangeren, der bei manchen Mikronährstoffen (Vitamine, Minerale, Spurenelemente) deutlich über dem liegt, was eine Nichtschwangere braucht, an, so wird die vegane Ernährung selbst bei bester Planung problematisch. Dies betrifft vor allem die Versorgung mit Vitamin B12, aber auch Eisen, Jod, Vitamin D, Kalzium und Zink sowie Folsäure. Eine Versorgung, die den gesteigerten Bedarf in Schwangerschaft und Stillzeit unterschreitet, kann das körperliche Wachstum und die kognitive Entwicklung des Kindes gefährden. Für Säuglinge, Kinder und Jugendliche müssen bei veganer Kost anhaltend differenzierte und individualisierte Ernährungsstrategien und regelmäßig spezifische Substitutionen sichergestellt werden (in allen Altersgruppen ist eine regelmäßige Vitamin-B12-Substitution notwendig). Wer generell eine vegane Ernährung in der Schwangerschaft, Stillzeit und in weiteren kindlichen Wachstumsphasen empfiehlt, gefährdet damit die Entwicklung des Kindes.

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“…Bemerkenswert ist, dass für die kognitive Entwicklung vor allem Jod, Eisen und Vitamin D besonders wichtig sind. In einer der wenigen Untersuchungen bei Kleinkindern (10-36 Monate) in Deutschland waren dies genau die Mikronährstoffe, die deutlich unter den Empfehlungen lagen [10].…”

Section: Auswirkungen Des Mangelsunclassified

Vitamine und Gesundheit

Biesalski¹

2019

Zeitschrift für Komplementärmedizin

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ZusammenfassungWenn es um gesunde Ernährung und dabei ganz besonders um Vitamine geht, so wird immer wieder darauf hingewiesen: „Wir brauchen keine (zusätzlichen) Vitamine, wir haben genug Obst und Gemüse!“ Beides ist nicht wirklich richtig! Natürlich brauchen wir Vitamine und wir haben durchaus auch genügend Obst und Gemüse. Allerdings sind Obst und Gemüse nicht alleine ausreichend, wenn es um die Versorgung mit Vitaminen geht!

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Nutrient Adequacy and Associated Factors in a Nationwide Sample of German Toddlers

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Micronutrient Intake in Healthy Toddlers: A Multinational Perspective

Micronutrient Intake in Healthy Toddlers: A Multinational Perspective

Kontra vegane Ernährung in kindlichen Wachstumsphasen – ein ernährungsmedizinischer Kommentar

Vitamine und Gesundheit

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