Nutrition Transition and Cancer

Abstract

Urbanization, population aging, and climatic changes have mostly contributed to nutrition transition and, consequently, to effects of food habits on the epidemic of chronic non-communicable diseases (NCDs), especially cancer. Climatic changes are negatively affecting crop production, particularly biodiversity, leading to reduced food choices and, consequently, nutritional value and the protection conferred from consumption of a variety of nutrients essential in a healthy diet. This brief review analyzes the possible link between rapid demographic changes, climatic and environmental crises, and the current food system as possible factors contributing to the role of nutrition transition in the onset of cancer.

Investigating the potential causal association between consumption of green tea and risk of lung cancer: a study utilizing Mendelian randomization

“…Our analysis was rooted in data from populations of European descent, which could limit the generalizability of our findings. Genetic differences, dietary habits ( 32 ), and lifestyle factors ( 33 ) vary widely across different ethnic and geographic groups ( 34 ), and these factors might interact with green tea consumption in influencing lung cancer risk. Consequently, caution should be exercised in extrapolating our findings to other populations.…”

Gabiroba (Campomanesia xanthocarpa (Mart.) O. Berg) uma preciosidade da Mata Atlântica – Propriedades nutricionais, medicinais e receitas funcionais ilustradas

“…Esse marco é caracterizado pela mudança de hábitos alimentares no Brasil, devido ao surgimento da urbanização em meados do início do século XX, reduzindo a prevalência das doenças carenciais, e o consumo das frutas e aumentando a preferência do consumo de alimentos ultra processados e de maior praticidade, com elevadas concentrações de açúcares, gorduras e sódio, deste modo favorecendo as DCNT. Diante desse contexto, a população tem buscado práticas alimentares saudáveis, visando minimizar essas enfermidades (HENRRIQUE et al, 2018;NAS-REDDINE et al, 2014a;NASREDDINE et al, 2018b;CONTALDO et al, 2020). Entretanto, é importante observar a legislação vigente no Brasil para a inclusão de alegações de propriedades funcionais.…”

Transição nutricional no Brasil: tendência e desafios contemporâneos

“…A Pesquisa Nacional de Saúde (PNS) realizada em 2019 apontou prevalências de sobrepeso e obesidade crescentes, alcançando valores alarmantes de 60,3% e 25,9%, respectivamente (BRASIL, 2019). Observa-se um aumento do consumo de alimentos processados e ultraprocessados -marcadores de alimentação não-saudável, em contraste com o decréscimo do consumo de alimentos in natura enquanto marcadores de alimentação saudável, tais como leite, feijão, hortaliças e frutas (alimentos in natura) (CONTALDO et al, 2020;CHATTERJEE et al, 2020).…”