Nutritional aspects of the prevention and treatment of osteoporosis

Abstract

SummaryOsteoporosis is a global health problem characterized by low bone mass and microarchitectural deterioration of bone tissue with a consequent increase in bone fragility and susceptibility to fracture. Nutrition plays a critical role in reducing the risk of osteoporosis through its effect on all of these fragility factors, especially on the development and maintenance of bone mass. An adequate calcium, vitamin D and protein intake resulted in reduced bone remodeling, better calcium retention, reduced age-related bone loss, and reduced fracture risk. Recent evidence indicates that a healthy dietary pattern including dairy products (mainly fat free), fruit and vegetables and adequate amounts of meat, fish and poultry is positively related to bone health. Furthermore, mineral and vitamin supplementation should be closely monitored by health professionals since it could have adverse effects and be insufficient to ensure optimal protection of bone health. Arq Bras Endocrinol Metab. 2010;54(2):179-85 Keywords Osteoporosis; bone mass; nutrition intake; calcium; vitamin D; protein SumárioA osteoporose é um problema de saúde global, caracterizada por baixa massa óssea e deterioração da microarquitetura do tecido ósseo, com consequente aumento da fragilidade óssea e suscetibilidade a fraturas. A nutrição desempenha um papel fundamental na redução do risco de osteoporose por seu efeito sobre todos os fatores relacionados à fragilidade óssea, principalmente no desenvolvimento e na manutenção da massa óssea. Uma adequada ingestão de cálcio, vitamina D e proteína leva à redução da remodelação óssea, à maior retenção de cálcio, à redução da perda óssea relacionada à idade e à redução do risco de fraturas. Evidências recentes indicam que uma alimentação saudável, incluindo a ingestão de produtos lácteos (principalmente os desnatados), frutas e verduras, e uma quantidade adequada de carnes, peixes e aves, está relacionada positivamente com a saúde óssea. Além disso, a suplementação de vitaminas e minerais deve ser monitorada de perto, por profissionais de saúde, uma vez que pode ter efeitos adversos e ser insuficiente para assegurar uma eficaz proteção à saúde óssea.Arq Bras Endocrinol Metab. 2010;54(2):179-85

Invited review: Dairy intake and bone health: A viewpoint from the state of the art

“…An adequate calcium, vitamin D, and protein intake results in decreased bone remodeling, better calcium retention, and decreased age-related bone loss and fracture risk, as pointed out by Peters and Martini (2010). According to this review, a healthy dietary pattern including dairy products, fruits and vegetables, and adequate amounts of meat, fish, and poultry is positively related to bone health.…”

Current Evidence on the Association of Dietary Patterns and Bone Health: A Scoping Review

“…Fish and seafood are rich in PUFAs, especially n-3 FAs, which are known to have the anti-inflammatory impact that benefits bone (71). Dairy products are the main contributors of calcium and magnesium in the diet (72), both of which have a structural role in bone health (73). They are also a source of vitamin D, protein, vitamin B-12, zinc, and riboflavin (72).…”

Comparação preliminar entre ultrassonografia quantitativa de falanges e densitometria óssea na avaliação da massa óssea em adolescentes

“…Diferentemente do esperado (21), mas possível pelo pequeno número de casos avaliados, nosso estudo Arq Bras Endocrinol Metab. 2012;56/1 ção com o desenvolvimento de sobrepeso e obesidade (27,28) e/ou osteoporose (29).…”