Nutritional properties of nonrice crops in the Asian Rice Farming Systems Network

Juliano, Bienvenido O.; Ibabao, Ma. Gracia B.; Perez, Consuelo M.; Carangal, V. R.

doi:10.1007/bf01892349

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“…O feijão-guandu tem grande potencial de produção em regiões tropicais e subtropicais podendo ser utilizado como importante fonte alimentar na complementação das proteínas de cereais (Juliano et al, 1987;Recomendações..., 1988). Esta combinação entre leguminosas e cereais é capaz de fornecer um aporte protéico de alto valor biológico (Obizoba, 1990).…”

Section: Introductionunclassified

Análise tecnológica, nutricional e sensorial de macarrão elaborado com farinha de trigo adicionada de farinha de feijão-guandu

et al. 1999

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Section: Introductionunclassified

Análise tecnológica, nutricional e sensorial de macarrão elaborado com farinha de trigo adicionada de farinha de feijão-guandu

et al. 1999

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“…Yields were reported for water concentrations of 0.12 kg kg-t for cowpea and 0.14 kg kg-t for sorghum. To compare grain yields from sorghum and cowpea on an equivalent basis, the grams of glucose required to synthesize I g of grain were computed from the constituents (carbohydrate, protein, lipid, and ash; Juliano et al, 1986) of these grains and the grams of glucose required to synthesize 1 g of each constituent (Penning de Vries et al, 1983). The resultant yields were expressed as Mg glucose hectare-t.…”

Section: Grain Yield and Water Use Efficiencymentioning

confidence: 99%

Water Use by Monocropped and Intercropped Cowpea and Sorghum Grown after Rice

et al. 1990

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Water remaining in the soil after flooded rice (Oryza sativa L.) is a major source for crops grown during the dry season. To develop improved management systems, quantitative information describing water extraction from previously puddled and flooded fields is needed. Water used by monocropped and intercropped cowpea [Vigna unguiculata (L.) Walp.] and sorghum [Sorghum bicolor (L.) Moench] treatments grown on a fine, mixed, nonacid isohyperthermic Andaqueptic Haplaquoll after harvesting flooded rice was compared to water lost from a fallow treatment. Determinations were to 1.1 m. Water used before cowpea harvest was similar within a treatment among years, but among treatments monocropped cowpea used 172 mm, monocropped sorghum 135 mm, the intercrop 162 mm, and fallow 121 mm. Water used between cowpea and sorghum harvests ranged from 22 to 118 mm, varying with rainfall after cowpea harvest. Species were compared by expressing grain yields in Mg glucose hectare−1 required to synthesize grain. Glucose equivalent yields from monocropped cowpea ranged from 1.90 to 1.98 Mg glucose ha−1, monocropped sorghum from 1.99 to 3.66 Mg glucose ha−1, and the intercrop from 1.99 to 4.36 Mg glucose ha−1. Mean water use efficiency by monocropped cowpea, monocropped sorghum, and the intercrop was 11.3, 12.4, and 16.5 kg glucose ha−1 mm−1. Monocropped cowpea and the cowpea‐sorghum intercrop each use about 50% more water than is lost from fallow. Whereas the cowpea monocrop and the intercrop use about the same quantities of water when grown during the dry season after rice, the intercrop will use water more efficiently but yields from it will not be as stable as those from monocropped cowpea.

show abstract

“…A união arroz e feijão, além de culturalmente ser a base alimentar da população brasileira, configura-se como uma complementação eficiente. O arroz é pobre no aminoácido essencial lisina e rico em cisteína e metionina; o feijão, por sua vez, é rico em lisina e pobre nos outros dois aminoácidos citados (Juliano et al, 1987). O arroz é considerado uma fonte excelente de carboidrato, contendo quantidades desprezíveis de gordura e colesterol (Castro et al, 1999).…”

Section: O Arroz No Brasilunclassified

Fontes de crescimento e sistema produtivo da orizicultura no Mato Grosso.

Almeida¹

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Permitida a cópia total ou parcial deste documento, desde que citada a fonte-O autor" 4 Aos meus pais, Francisco e Ana. Ao meu irmão, Fabrício. Às minhas tias, Edileusa e Edineuba. Ao meu tio, Erisneide. DEDICO COM IMENSO CARINHO. AGRADECIMENTOS A Deus, por me guiar neste difícil caminho, pela fé, coragem, vontade e força e por me proporcionar uma família maravilhosa que, em conjunto, ajudou-me a superar os momentos conturbados. Aos meus pais, Francisco e Ana, a quem dedico muito amor e que não mediram esforços no apoio à minha formação pessoal e cultural, a eles minha profunda gratidão. Às minhas tias Edileusa e Edineuba pelo apoio fornecidos no decorrer do curso. À ESALQ e ao Departamento de Economia, Administração e Sociologia pela oportunidade de realização do mestrado. Aos professores desse Departamento pela boa formação acadêmica. Ao Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada-Cepea/ESALQ, pela oportunidade de estágio, realização da dissertação e pelo financiamento da mesma.

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Análise tecnológica, nutricional e sensorial de macarrão elaborado com farinha de trigo adicionada de farinha de feijão-guandu

Análise tecnológica, nutricional e sensorial de macarrão elaborado com farinha de trigo adicionada de farinha de feijão-guandu

Water Use by Monocropped and Intercropped Cowpea and Sorghum Grown after Rice

Fontes de crescimento e sistema produtivo da orizicultura no Mato Grosso.

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