O negócio da Cacauicultura: guia para o produtor rural

Abstract

A cacauicultura é reconhecida como uma atividade importante e vital para a economia de diversos países. O Brasil é o sétimo produtor de cacau no mundo, com o cultivo em nove Estados, com destaque para Bahia e Pará. O país também é um importante consumidor do fruto. Devido a essa relevância, o Instituto Tecnológico Vale oferece, por meio desta cartilha, informações básicas, contudo importantes, para a boa gestão do negócio da cacauicultura. Conhecer as etapas do processo de produção é fundamental, mas identificar o potencial de crescimento do empreendimento é de grande valor para o alcance da maturidade financeira e produtiva. Nesse contexto, é preciso entender quais são as forças e as fragilidades que podem ser identificadas em uma atividade agrícola. Como organizar a produção? Como estruturar as finanças? O objetivo desta cartilha é apontar caminhos para a melhoria e o aperfeiçoamento da produção, apresentando os mecanismos que vão ajudar na gestão a lavoura cacaueira e mostrar, por meio da cadeia de valor, o potencial da produção.