Oficinas Pedagógicas Com Pré-Escolares Da Rede Pública De Botucatu Para a Promoção Da Alimentação Saudável

Abstract

A alimentação é uma necessidade básica do ser humano, assim como a respiração e o sono, além de ser uma de suas atividades mais importantes, que tem envolvimento tanto com o aspecto fisiológico do indivíduo quanto como econômico, psicológico, social, entre outros 1, 2. A alimentação não somente está associada à manutenção da saúde, mas também ao prazer e à satisfação com a vida 3, 4. Sendo a alimentação um ato que vai além do nutrir, é de extrema importância a conscientização sobre a temática alimento e saúde, em que a educação alimentar e nutricional é fator primordial neste processo. O aprendizado que decorre da educação alimentar é considerado fundamental, pois terá influência nas escolhas alimentares das pessoas ao longo de suas vidas, fato necessário, pois uma alimentação incorreta representa riscos para o bem estar físico e emocional 2, 5. Os hábitos alimentares são formados nos primeiros anos de vida, inicialmente influenciados pelo padrão da família e, mais adiante, por atores de outros ambientes como creches e escolas, que se apresentam de forma mais intensa, influenciando no comportamento e escolhas da criança, considerando que estas tendem a imitar os indivíduos que as rodeiam 6, 7, 8. Percebe-se, então, que o ambiente escolar é ideal para se desenvolver ações que visam melhorar as condições de saúde e o estado nutricional das crianças, e isto é feito através das estratégias de ensino adequadas, que irão promover hábitos alimentares saudáveis nas etapas mais influenciáveis da vida: infância e adolescência 5. Considerando este contexto, é de extrema importância a escola assumir a responsabilidade pela educação em saúde, realizando a integração de todos os envolvidos na formação da criança, ou seja, professores e profissionais de saúde, além dos pais e demais membros da comunidade escolar 9.