Ordu İlinin Farklı Rakım ve Lokasyonlarında Yetiştirilen Bazı Fındık Çeşitlerinin Meyve Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi

Abstract

Anavatanları arasında Anadolu'nun da olduğu bilinen fındık, asırlardır ülkemizde yetiştirilmektedir. Ordu ilinde yaygın olarak yetiştirilen fındık çeşitleri Çakıldak ve Yağlı olmakla birlikte diğer çeşitlerle de yetiştiricilik yapılmaktadır. Bu çalışmada; Türkiye toplam fındık üretiminin %31.64'nü ve Karadeniz Bölgesi üretiminin %36.34'nü karşılayan Ordu ilinde yetiştirilen fındık çeşitlerinin (Çakıldak, Kara, Palaz, Sivri ve Yağlı) meyve özellikleri üzerine rakım ve lokasyon farkının etkisi incelenmiştir. Bu amaçla rakımları düşük (100 m = Turnasuyu), orta (350 m =Yemişli) ve yüksek (800 m =Yeşilyurt) olan bahçelerde yetiştirilen bu beş fındık çeşidinden iki yıl süreyle (2016-2017) meyve örnekleri alınmış, çeşitli ölçüm ve tartımlar yapılmıştır. Farklı lokasyonlarda yetiştirilen fındık çeşitlerinde ortalama kabuklu meyve ağırlığı 1.52 g (Çakıldak çeşidi-350 m) ve 2.92 g (Kara çeşidi-350 m) arasında, iç ağırlığı 0.80 g (Sivri çeşidi-350 m)-1.47 g (Kara çeşidi-350 m) arasında, iç oranı %46.88 (Sivri çeşidi-350 m)-55.52 (Çakıldak çeşidi-350 m) arasında, kabuk kalınlığı 0.94 mm (Yağlı çeşidi-350 m)-1.29 mm (Kara çeşidi-800 m) arasında, meyve iriliği 14.27 mm (Sivri çeşidi-350 m)-18.67 mm (Kara çeşidi-350 m) arasında ve beyazlaşma oranı da %0.00 (Sivri-çeşidi 350 ve 800 m)-%87.58 (Palaz çeşidi-800 m) arasında değişmiştir. Elde edilen sonuçlara göre; Ordu ilinin farklı rakımlarında yetiştirilen fındık çeşitlerinde bazı meyve kalite özelliklerinin değişkenlik gösterdiği ortaya çıkmıştır.

Türkiye’de Yetiştirilen Dört Farklı Armut (Pyrus communis L.) Çeşidinin Fiziksel, Kimyasal ve Biyoaktif Özellikleri

“…In our study, there are similar results with reported data by Azzini et al (2019) and Li et al (2014). However, the differences between our results and reported results in the literatures for chemical and physical parameters may be due to the different variety, harvest time (Kutlu & Şen, 2011), agricultural techniques, climatic conditions and altitude (Aslantaş & Karakurt, 2007;Gülsoy et al, 2019).…”

The Effect of Region on Nut and Biochemical Traits of Mincane Hazelnut Cultivar

“…Except for kernel ratio, the results obtained for other nut traits similar with the findings of the researchers. The observed differences in terms of kernel ratio could be attributed to environmental conditions, cultivar, cultivation conditions (Balta et al, 2018b;Gülsoy et al, 2019;Karakaya, 2022). Phenolic compounds are secondary metabolites.…”

Effects of Foliar Applications on Nutrient Concentrations of Kernel, Pomological Properties and Yield of 'Chandler' Walnut Variety at Different Altitudes

“…The effects of genotype, environment and interaction on fruit quality characteristics are mentioned (Forde, 1975). It was stated that the quality characteristics of 5 hazelnut varieties varied according to the altitudes (100, 350 and 800 m) (Gülsoy et al, 2019). Koyuncu et al (2002) reported that the walnut grown at high altitudes are small, but the color values give better results.…”