Organik Buğday Tarımı Ülkemizde Hangi Koşullarda Daha Uygun Alternatif Olabilir

Amasya İlinde Toprak Tarımı Çiftçilerinin Organik Tarım Anlayışı

“…Bu durum Amasya yöresinde toprak tarımı ile uğraşan çiftçilerin tamamının bir şekilde Organik Tarımdan haberdar olduğunu ve yöre çiftçisinin Organik Tarım üretim potansiyelinin olduğunun göstergesidir. Türkiye'nin çeşitli bölgelerinde yapılan benzer sonuçların olduğunu rapor eden çok sayıda araştırma mevcuttur (Olhan, 1996;Armağan ve Özdoğan, 2005;Ataseven ve Güneş, 2008;Kızılaslan ve Olgun, 2012;Baysel, 2013;Bayraktar, 2017;Ceyhan ve ark., 2017;Yılmaz ve Yücel, 2017;Acibuca ve ark., 2018;Akkaya, 2018). Bununla birlikte aynı kişilere "Sence Organik Tarım nedir?"…”

Siyez (Triticum monococcum L. ssp. monococcum) Popülasyonlarının Biyoaktif, Antioksidan Özellikleri ve Organik Tarımda Kullanımı Üzerine Bir Derleme

“…Ancak bu olumlu etkilerinin yanında çevreye olan olumsuz etkileri göz ardı edilemeyecek boyutlardadır (Kodaş ve ark., 2015). Organik buğday tarımında verimin genel olarak düşük olması, geleneksek buğday tarımına karşı organik buğday tarımının en zayıf tarafını oluşturmaktadır ancak geleneksel tarımda kullanılan ticari gübreler, pestisitler ve herbisitler gibi tarımda kullanılan kimyasalların, çevre ve insan sağlığı üzerindeki olumsuz etkileri görüldükçe, organik tarıma olan ilgi giderek artmaktadır (Ponti ve ark., 2012;Akkaya, 2018). Organik tarımda bitkilerin yenilir kısımlarında nitrat birikiminin az olduğu (Herencia ve ark., 2011), deney farelerinin organik buğdayı tercih ettiği (Velimirov ve ark., 2011), organik tarımın çevre üzerinde olumlu etkiye sahip olduğu (Tuomisto ve ark., 2012), toprak mikrobiyal biyomasını, organik karbonu ve fulvik asit fraksiyonunu yükselttiği (Santos ve ark., 2012), toprakta solucan türlerini artırdığı (Flohre ve ark., 2011), toprağın organik madde içeriğini (Marriott ve Wander, 2006), toprak verimliliğini ve biyoçeşitliliği (Mader ve ark., 2002;Hole ve ark., 2005) iyileştirdiği bildirilmektedir.…”

“…Doğal bitkisel kaynaklı besin maddeleri kimyasal içerikli ilaçlara göre daha güvenilir, daha etkili ve daha ucuz olmalarından dolayı ilgi her geçen gün daha da artmaktadır (Babbar ve ark., 2011;Karakaş ve Türker, 2013). Bu açıdan yerel genotipler, organik tarıma uygunluk bakımından önemli bir kaynaktır (Akkaya, 2018). Yerel ürün algısı ile organik üretim algısının birleşmesi tüketici üzerinde daha olumlu bir etki bırakacaktır ki; hastalıklara, soğuğa, kurağa dayanıklılık özellikleri yanı sıra aile tüketimine uygunluk (özellikle lezzet ve damak tadı), saman verimi ve saman kalitesinin iyi olması yerel buğday popülasyonlarının tercih edilmesindeki en önemli nedenlerdir (Kan ve ark., 2017).…”

Fındık (Corylus avellana) Bitkisinin Tüketimi; Türkiye’de Kullanım Alanlarına Yönelik Bir Araştırma

“…Toplumsal olgu çerçevesinde yürütülen çalışmalarda konu ile ilgili tespit ve analizler gerçekleştirilmektedir. Toplumun genelini ilgilendiren, genel bir kullanım alanına sahip fındık bitkisi; ziraat, gıda, sağlık, ekonomi, işletme, pazarlama, tarih, turizm, mühendislik gibi disiplinlerarası birçok çalışmaya konu olmuş (Şimşek ve Aslantaş, 1999;Kılıç vd., 2007;Ceylan ve Aktaş, 2008;Redpath, 2011;Öztürk ve Akçay, 2011;Soner, 2013;Çakır, 2016;Yazarkan, 2016;Akkaya, 2018), alanında faaliyet gösteren kurum ve kuruluşların araştırmalarından elde edilen bilgi, tespit ve öneriler raporlandırılmıştır (Trabzon Ticaret Borsası, 2014;Giresun Ticaret Borsası, 2015;Gümrük ve Ticaret Bakanlığı, 2017;Fındık Tanıtım Grubu, 2018;Toprak Mahsulleri Ofisi, 2019;Tarım ve Orman Bakanlığı, 2019;Türkiye Kalkınma Vakfı, 2022). Çalışma kapsamında sosyal bilimler çerçevesinden bakılmaya çalışılarak fındık besininin tüketim alanlarına yönelik ilgili literatüre katkı sağlama amacı güdülmekte, konu ile ilgili tespitler ve durum değerlendirmeleri yapılmaktadır.…”