Os caminhos para a construção do trabalhador ideal do frigorífico da Sadia em Uberlândia (2000-2010)

Abstract

A produção de proteína animal no Brasil vem crescendo nas últimas décadas, este cenário produtivo depende de uma classe trabalhadora que se adequem a rotina exaustiva da fábrica. Portanto, este trabalho tem por objetivo apresentar o perfil do trabalhador da sadia. Para compreendermos a formação dessa mão de obra, atentamo-nos para as relações que foram tecidas juntamente com os processos de produção entre os anos de 2000 até 2010. Nesta perspectiva, procuramos evidencias as mudanças ocorridas nas relações produtivas, a partir da transição administrativa, pois, o chão da fábrica é o local onde se cria e reproduzem sentidos, expectativas, valores e sentimentos. Sendo assim, a reprodução do espaço somado a rotina exaustiva a que os trabalhadores são submetidos foram capazes de fornecer indícios para se pensar esse perfil que facilmente se adequa a rotina da fábrica. É neste sentido, que as fontes foram lidas, na tentativa de identificar as transformações que permeiam a vida destes trabalhadores dentro fábrica.