Ikan membutuhkan lingkungan tertentu sebagai habitat untuk tumbuh dan berkembang. Kondisi lingkungan dapat berubah, sehingga hal ini menjadi tantangan ikan untuk tetap menjaga keadaan homeostasis pada tubuh ikan. Terdapat dua faktor yang mempengaruhi kondisi fisiologi ikan yaitu faktor internal dan eksternal. Informasi mengenai fisiologi ikan diperlukan sebagai salah satu faktor yang menjadi pusat perhatian dalam budidaya yang tepat untuk menunjang produktivitas budidaya ikan komersil. Perubahan lingkungan seperti pencemaran sangat mempengaruhi kondisi fisiologi ikan dan pemberian suplementasi pada pakan ikan juga dapat mendukung metabolisme tubuh ikan. Tujuan dari studi review literatur ini untuk mendeskripsikan faktor penting yang dapat mempengaruhi respon fisiologi ikan dan memberikan tiga studi kasus pada ikan budidaya komersil apabila dipaparkan oleh zat toksik atau pemberian zat organik pada pakan. Ulasan artikel ini menggunakan data sekunder dengan menghubungkan hasil penelitian terdahulu pada jurnal dan pengelompokan topik mengenai faktor lingkungan dan studi kasus pada ikan kerapu famili serranidae.