Padrões alimentares de adolescentes na cidade de São Paulo

Abstract

OBJETIVO: Identificar os padrões alimentares de adolescentes eutróficos e com excesso de peso. MÉTODOS: Estudo transversal envolvendo 239 adolescentes de ambos os sexos, na faixa etária de 14 a 19 anos, alunos de uma escola pública da cidade de São Paulo, Brasil. Foram coletados dados antropométricos e registro alimentar de 4 dias. O estado nutricional foi avaliado pelo índice de massa corporal de acordo com os critérios de Must et al., e foi aplicada análise fatorial para a identificação dos padrões alimentares. RESULTADOS: Foram identificados quatro padrões alimentares: tradicional, urbano, saudável e junk food. O estado nutricional de eutrofia teve associação positiva com os padrões tradicional e urbano, o sobrepeso com os padrões saudável e junk food, e a obesidade associou-se negativamente com os padrões urbano, saudável e junk food. CONCLUSÃO: O padrão saudável foi encontrado entre os adolescentes com sobrepeso, evidenciando preocupação com o controle do peso e tentativa de mudança do hábito alimentar. Entre os obesos, a ocorrência do sub-relato provavelmente tenha influenciado o resultado das associações.

Transtornos Alimentares Em Adolescentes De Uma Escola Estadual Do Noroeste Paulista

“…Nos últimos anos, ocorreram modificações na alimentação da população brasileira com a diminuição da ingesta de arroz e feijão, especialmente entre os adolescentes, e aumento do consumo de Fast foods e doces. Estas mudanças associadas a outros fatores culminaram com o crescente número novos casos de obesidade, hipertensão arterial, alterações do metabolismo da glicose e dificuldades osteoarticulares (4)(5) .…”

Lipoprotein (a) and Ultrasensitive C-Reactive Protein in Overweight Adolescents

“…In Brazil, the Brazilian Institute of Geography and Statistics (IBGE) indicates that among children aged 5 -9 years, one in three is overweight, 14.3% of them are obese [3]. In the adolescent population, 19.4% of girls and 21.7% of boys present similar diagnosis [4].…”

Changes in the frequency of food intake among children and teenagers: monitoring in a reference service

“…However, the relationship between diet and illness is not always detected in the epidemiological studies, often due to the difficulties to accurately assess food ingestion (3) .…”

“…Here we highlight that the assessment based on the personal report on food frequency of overweight children and adolescents is considered a limiting factor for this study as, according to specialised literature as here consulted, there is evidence of underreporting of food frequencies among overweight individuals (3) . However, we praise the importance of this study, due to its contribution of recent data to the national scene, in relation to the monitoring of patients in the reference centre for the treatment of overweight children and adolescents, as most of the surveys published address only part of this population (either children or adolescents).…”