Papel dos ácidos graxos ômega 3 na resolução dos processos inflamatórios

Abstract

Artigo recebido em 09/12/2010 Aprovado para publicação em 13/09/2011 P P P P Pa a a a apel dos ácidos g pel dos ácidos g pel dos ácidos g pel dos ácidos g pel dos ácidos gr r r r rax ax ax ax axos ôme os ôme os ôme os ôme os ômeg g g g ga 3 na a 3 na a 3 na a 3 na a 3 na r r r r resolução dos pr esolução dos pr esolução dos pr esolução dos pr esolução dos processos inf ocessos inf ocessos inf ocessos inf ocessos inflama lama lama lama lamatórios tórios tórios tórios tórios RESUMOA inflamação é uma resposta de defesa do organismo ao trauma ou a infecções por microorganismos. Na fase de término da inflamação e retorno à homeostase ocorrem mecanismos de regulação chamados de resolução onde há alternância de prostaglandinas pró-inflamatórias e leucotrienos a mediadores pró-resolução, produzidos a partir de ácidos graxos poliinsaturados ω3 (ácido eicosapentanóico e ácido docosapentanóico). A dieta interfere na composição de ácidos graxos das membranas celulares que serão metabolizados em compostos ativos chamados de resolvinas, protectinas e maresinas. Como as doenças inflamatórias têm papel importante na saúde pública o estudo destas substâncias e o delineamento de seus efeitos podem trazer novos horizontes no tratamento das doenças inflamató-rias, com redução de custos e minimização de efeitos colaterais. Palavras-Chave:Inflamação. Ácidos Graxos Ômega-3. Resolvinas. Protectinas. Introdução Introdução Introdução Introdução IntroduçãoO processo inflamatório é uma resposta de defesa ao trauma ou a infecções microbianas e é iniciada com a finalidade de extinguir o estímulo que a desencadeou ou para remover um dano tissular. Muitas doenças como mal de Alzheimer, Diabetes, doenças cardiovasculares, asma, artrite reumatóide, periodontite, câncer e outras são resultantes de processos inflamatórios inapropriados ou excessivos que as iniciam e as acompanham de forma crônica. 1,2 Em condições favoráveis a resposta inflamató-ria aguda é adequada de tal forma que controla os eventos danosos ao tecido, por exemplo, para eliminar microorganismos invasores e para preparar o local para os processos de recuperação. Se os danos teciduais são de proporções tais que as células podem recuperar suas funções normais, dá-se o nome ao processo de resolução. No entanto, muitas vezes a lesão persiste e os mecanismos de cicatrização não se completam. A conseqüência é que são estimuladas as defesas do sistema imunológico com ativação de macró-fagos, liberação de mediadores químicos, metabólitos reativos (radicais livres), moléculas de adesão, proteases e enzimas hidrolíticas, citocinas inflamatórias, como as interleucinas (IL) e fator de necrose tumoral α (TNFα) e fatores de crescimento. [3][4][5][6][7][8][9] No caminho de término da inflamação em direção da homeostase, ou seja, no processo de resolução, ocorrem mecanismos de regulação ativa onde há

Effect of cooking with interesterified margarine in the chemical composition of fish

“…Several studies have reported the importance of lipids present in fish because they are a source of long chain polyunsaturated fatty acids. The fatty acids of the omega-3 series, such as eicosapentaenoic (EPA) and docosahexaenoic (DHA), have received greater attention because they are related to the minimization of inflammatory processes (Barbalho et al, 2011), reduction of risk of disease development (Santos & Bortolozo, 2008), asthma, hypertension, lupus, skin and eye diseases, depression (Guiné & Henriques, 2011) and Alzheimer's disease (Domínguez, 2008).…”

Avaliação Parcial De Indicadores Do Programa De Agricultura De Baixa Emissão De Carbono

“…(Serhan, 2008;Levy, 2010;Devchand, et al 2005;Arita, 2005;Bueno Jr, 2009). Entre os principais mecanismos que podem explicar os efeitos benéficos dos Ômega 3 está a competição com o ômega 6 pelo substrato que previne a conversão do ácido araquidônico em eicosanoides pró-inflamatórios como as prostaglandinas, leucotrienos e lipoxinas (Barbalho et al, 2011), exercendo um efeito inibidor da proliferação de células cancerígenas.…”

Relação entre microbiota intestinal e depressão

“…Adicionalmente, os ácidos graxos ômega-3 podem ser agentes protetores de doenças inflamatórias como, por exemplo, doença vascular aterosclerótica, artrite, alergias, entre outras (Barbalho, Bechara, Quesada & Goulart, 2011). Segundo a Food and Agriculture Research, Society and Development, v. 9, n. 12, e42191211158, 2020 (CC BY 4. Organization e World Health Organization os probióticos podem ser definidos como "microrganismos vivos que, quando administrados em quantidade adequada, conferem benefício para a saúde do consumidor".…”