“…Apesar das características benéficas dos polifenóis do chá verde, a ausência do nanoencapsulamento demonstrou uma queda nas propriedades da C. sinensis (ALANIA et al, 2022;ZOKTI et al, 2016). Portanto, a associação de nanopartículas de quitosana tem sido correlacionada a proteção das catequinas do chá verde e o aumento das qualidades biológicas (CAVALCANTE et al, 2020;TYAGI et al, 2021;WANG, C., et al, 2021;ZOKTI et al, 2016).…”