Parâmetros da incubação e componentes dos ovos de codornas japonesas para corte (Coturnix japonica) submetidos à estocagem em baixas temperaturas (7,5 ± 1 ºC)

Moraes, T. G. V.; Romao, Josue Moura; Cardoso, William Maciel

doi:10.5433/1679-0359.2009v30n1p233

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“…Tona et al (2003) relataram que pintos de corte oriundos de ovos armazenados por 18 dias foram de qualidade inferior aos pintos de ovos armazenados por três dias, em temperatura ambiente. Machado et al (2010) Em estudo com ovos de codorna, Moraes et al (2009) não encontraram diferenças na qualidade física de codornas neonatas oriundas de ovos armazenados em diferentes períodos (dois a 20 dias de armazenamento) quando a temperatura de armazenamento foi de 7,5ºC. Os autores concluem que a temperatura mais baixa de armazenamento pode, até certo ponto, anular o efeito deletério do período de armazenamento de ovos de codorna sobre parâmetros de qualidade física dos neonatos.…”

Section: Resultsunclassified

Efeito do período e temperatura de armazenamento de ovos férteis sobre o rendimento de incubação e características de qualidade de codornas neonatas

Araújo

Mesquita

Andrade

et al. 2015

Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.

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Section: Resultsunclassified

Efeito do período e temperatura de armazenamento de ovos férteis sobre o rendimento de incubação e características de qualidade de codornas neonatas

Araújo

Mesquita

Andrade

et al. 2015

Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.

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“…00, 88.74, 67.96, 72.45, and 50.31% in eggs stored up to three days, 4-6 days, 7-9 days, 10-12 days, and 13-15 days, respectively. Moraes et al (2009) determined 90% hatchability in meat-type Japanese quail eggs stored for four days and 75% in those stored for 14 days.…”

Section: Discussionmentioning

confidence: 99%

Storage Period Affects Weight Loss of Japanese Quail Eggs

Roriz

Sgavioli²,

Garcia

et al. 2016

Rev. Bras. Cienc. Avic.

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Long storage periods may increase embryo mortality. The objective of this study was to evaluate the effects of storage period on the weight loss, eggshell surface temperature, hatchability, and embryonic mortality of Japanese quail eggs. Two hundred fertile eggs were collected from a flock of 30-week-old Japanese quails (Coturnix coturnix japonica). The eggs were collected for 10 consecutive days after lay, and immediately incubated. A completely randomized experimental design with 10 treatments, corresponding to the number of days eggs were stored between egg collection and setting, with 20 replicates each, was applied. Egg weight loss increased with storage period duration, starting on day 6 (2.1%, on average) and reached 3.26%, on average, in eggs stored for 10 days. The highest hatchability (p>0.05) was obtained in eggs stored for two days, which also lost the least weight (1.20%). Storage period did not influence eggshell surface temperature (p>0.05) during incubation, but higher temperatures (p<0.05) were measured on days 10 and 15 of incubation compared with day 5. Eggs stored for ten days presented the highest weight loss, and therefore, a storage period of up to five days is recommended to maintain the quality of incubated Japanese quail eggs. Furthermore, egg surface temperature increases during the second half of the incubation period as a result of increasing embryonic metabolic rate.

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“…Alguns autores ainda recomendam que quando o tempo de estocagem for prolongado é importante que se faça a viragem dos ovos na sala de ovos para facilitar a difusão dos gases pelo albume e as trocas gasosas entre o embrião e o meio externo (Elibol & Brake, 2008;Moraes et al, 2009) além do controle das condições microclimáticas da sala de ovos durante o período de armazenagem dos ovos férteis.…”

Section: Resultsunclassified

Microclima, idade das matrizes e tempo de estocagem influenciando nas respostas produtivas de ovos férteis

Nazareno

Silva

Vieira

et al. 2014

Rev. bras. eng. agríc. ambient.

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as condições microclimáticas da sala de ovos e sua influência na perda de água dos ovos férteis em função das diferentes idades de matrizes e tempos de estocagem. A sala de ovos apresentava as seguintes dimensões: 15 x 9,90 x 2,8 m, climatizada por quatro aparelhos de ar condicionados. Foram selecionadas três diferentes idades de matrizes e três intervalos de tempo de estocagem. Quando as aves atingiam as três idades eram coletados 1440 ovos, foram coletados a massa (kg) de 140 ovos individualizados de cada tratamento, durante sua entrada e saída da sala utilizando-se uma balança semianalítica para avaliação da perda de água dos ovos. A avaliação microclimática da sala foi realizada em intervalos de 10 min. por meio do registro de temperatura (°C), umidade relativa (%) e entalpia específica (kJ kg -1 de ar seco) utilizando-se 19 dataloggers. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente aleatorizado com esquema fatorial 3 x 3. As condições microclimáticas da sala se mantiveram acima da faixa ideal e o verão foi o período mais quente. Os ovos oriundos de matrizes velhas e intermediárias com o tempo de estocagem de 50-52 h apresentaram as maiores perdas de água.Microclimate, age of breeders and storage time that influences productive response of fertile eggs A B S T R A C TThe aim of this study was to evaluate the microclimatic conditions of the egg room and its influence on water loss in fertile eggs in relation to different ages of breeders and storage time. The egg room, which had 4 air conditioners, presented the following dimensions: 15 x 9.90 x 2.8 m. Three breeders of different age and three intervals of storage time were selected. By the time the birds reached the age, 1440 eggs were collected. Also, a mass in kg of 140 eggs of each treatment was determined using a semi-analytical balance in order to evaluate the water loss in the eggs. The microclimatic assessment of the room was performed at intervals of 10 min. by registering the temperature (°C), relative humidity (%), and enthalpy (kg kJ -1 dry air) using 19 dataloggers. The experimental delineation used was completely randomized with factorial scheme 3 x 3. The microclimatic conditions of the room were above the ideal range, where summer was the hottest period. The eggs originated from old and breeders of intermediate age with storage time of 50-52 hours presented the highest water loss.

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Parâmetros da incubação e componentes dos ovos de codornas japonesas para corte (Coturnix japonica) submetidos à estocagem em baixas temperaturas (7,5 ± 1 ºC)

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Efeito do período e temperatura de armazenamento de ovos férteis sobre o rendimento de incubação e características de qualidade de codornas neonatas

Efeito do período e temperatura de armazenamento de ovos férteis sobre o rendimento de incubação e características de qualidade de codornas neonatas

Storage Period Affects Weight Loss of Japanese Quail Eggs

Microclima, idade das matrizes e tempo de estocagem influenciando nas respostas produtivas de ovos férteis

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