Pelatihan Pembuatan VCO Untuk Meningkatkan Penghasilan Masyarakat

Ibrahim, Putri Sapira; Azis, Rosdiani; Akolo, Ingka Rizkyani

doi:10.30595/jppm.v3i2.3429

Cited by 9 publications

(9 citation statements)

References 1 publication

Supporting

Mentioning

Contrasting

Unclassified

Order By: Relevance

“…35.000 -Rp. 50.000 per 350 ml sesuai dengan kandungan asam larutnya (Ibrahim et al, 2019). Tetapi, masyarakat Indonesia belum sepenuhnya memanfaatkan potensi kelapa yang ada di Indonesia.…”

Section: Pendahuluanunclassified

Inovasi Olahan Kelapa Menjadi Virgin Coconut Oil Solusi Kesehatan

Rasyid¹,

Sulistianengseh²,

Sari³

et al. 2022

tomaega

View full text Add to dashboard Cite

Virgin coconut oil merupakan minyak yang didapatkan dari kelapa segar berasal dari kelapa tua, diproses secara alami. Tujuan PKM-K adalah memberikan inovasi olahan dari bahan lokal menjadi produk solusi kesehatan, aman dikonsumsi, serta harganya murah sehingga dibuat produk VCO. Kegiatan PKM-K ini dilaksanakan pada bulan April 2022 yang bertempat di Universitas Muhammadiyah Palopo. Sampel yang terlibat dalam kontribusi kegiatan PKM-K sebanyak 50 Mahasiswa fakultas ekonomi dan bisnis di Universitas Muhammadiyah Palopo. Teknik yang digunakan dalam kegiatan PKM-K ini terbagi dalam empat tahapan yaitu input, proses, output dan evaluasi. Hasil program ini menunjukkan bahwa mahasiswa berminat mengonsumsi VCO, merasakan manfaat dari produk VCO, sehingga mereka merasa puas, memberikan kesehatan tubuh, dan aman dalam mengonsumsi VCO. Kesimpulan Program PKM-K bahwa inovasi olahan kelapa menjadi VCO mampu memberikan solusi untuk kesehatan, dan aman dikonsumsi. Saran dalam kegiatan PKM-K, VCO perlu berinovasi, dan meningkatkan kualitas VCO agar usaha ini memiliki jangka panjang yang lebih baik.

show abstract

“…35.000 -Rp. 50.000 per 350 ml sesuai dengan kandungan asam larutnya (Ibrahim et al, 2019). Tetapi, masyarakat Indonesia belum sepenuhnya memanfaatkan potensi kelapa yang ada di Indonesia.…”

Section: Pendahuluanunclassified

Inovasi Olahan Kelapa Menjadi Virgin Coconut Oil Solusi Kesehatan

Rasyid¹,

Sulistianengseh²,

Sari³

et al. 2022

tomaega

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

“…Secara umum, proses produksi yang menerapkan penggunaan panas dapat menurunkan kadar α-tokoferol dan polifenol sekitar 25%. Bahkan dapat hilang sama sekali dengan pemanasan yang berlebihan (Ibrahim, 2019).…”

Section: Pendahuluanunclassified

“…namun, bila kualitas VCO rendah, proses ketengikan akan berjalan lebih awal. Hal ini disebabkan oleh pengaruh oksigen, keberadaan air, dan mikroba yang akan mengurangi kandungan asam lemak yang berada dalam VCO menjadi komponen lain (Ibrahim, 2019).…”

Section: Pendahuluanunclassified

2 Pemberdayaan Ibu-Ibu Kampung Tanjung Sengkuang Melalui Produksi Virgin Coconut Oil (Vco)

Afriyadi

2021

dinamisia

View full text Add to dashboard Cite

Air Glubi adalah daerah yang sangat potensial untuk pengembangan bisnis minyak kelapa murni (VCO). Sebagai daerah pesisir keberadaan pohon kelapa sangat melimpah dan dapat mendukung pengembangan bisnis VCO karena bahan baku dapat dipenuhi dengan mudah. Virgin coconut oil merupakan minyak yang diperoleh dari ekstraksi yang dilakukan dari buah kelapa segar yang diproses dengan berbagai cara salah satunya adalah dengan cara tradisional, menggunakan peralatan dapur rumah tangga. VCO yang memiliki nilai jual yang tinggi dan memiliki kegunaan sebagai obat, dari hasil. Cara pembuatan VCO dilakukan dengan cara praktek bersama sama antara pemateri dengan mitra KUBE Kemuning Indah. Hasil tanggapan peserta terhadap pelaksanaan pelatihan memiliki nilai rerata mencapai 4,68 dan dapat disimpulkan bahwa pelaksanaan kegiatan telah terlaksana dengan sangat baik dan mampu meningkatkan pemahaman peserta.

show abstract

“…Pembuatan Virgin Coconut Oil (VCO) ini langsung dipraktekkan oleh mitra sehingga mitra dapat mengetahui cara pembuatan Virgin Coconut Oil (VCO) secara baik sebagaimana menurut (Ibrahim, Azis, & Akolo, 2019) bahwa metode praktek maka menghasilkan kemampuan mitra dalam memproduksi VCO secara mandiri.…”

Section: Pembuatan Produk Virgin Coconut Oil (Vco)unclassified

Pengolahan Kelapa Terpadu, Upaya Peningkatan Nilai Guna Produk di Desa Mataketen Kecamatan Makian Barat

Basuki

Suhardi

Sangadji³

et al. 2021

Jur. Abd. Masy. Ind. (JAMSI)

View full text Add to dashboard Cite

Umumnya buah kelapa hanya dimanfaatkan untuk pembuatan kopra di Desa Mataketen. Rendahnya pengetahuan tentang pengolahan kelapa menjadi produk olahan lain selain kopra menjadi masalah mitra Pengabdian kepada Masyarakat. Sehingga pengabdian kepada masyarakat berupaya memberikan solusi berupa pembuatan Virgin Coconut Oil (VCO), Arang Aktif dan cara pengemasan serta memaksimalkan penjualan produk melalui media online. Metode dalam pelaksanaan pengabdian ini adalah pelatihan pembuatan VCO, Arang Aktif dan pengemasan serta memaksimalkan penjualan melalui media online. Hasil dari kegiatan pengabdian ini dapat meningkatkan pengetahuan dan kecakapan mitra dalam membuat VCO, Arang Aktif dan pengemasan serta demonstrasi pemanfaatan media online sebagai medium pemasaran produk.

show abstract

Pelatihan Pembuatan VCO Untuk Meningkatkan Penghasilan Masyarakat

Cited by 9 publications

References 1 publication

Inovasi Olahan Kelapa Menjadi Virgin Coconut Oil Solusi Kesehatan

Inovasi Olahan Kelapa Menjadi Virgin Coconut Oil Solusi Kesehatan

2 Pemberdayaan Ibu-Ibu Kampung Tanjung Sengkuang Melalui Produksi Virgin Coconut Oil (Vco)

Pengolahan Kelapa Terpadu, Upaya Peningkatan Nilai Guna Produk di Desa Mataketen Kecamatan Makian Barat

Contact Info

Product

Resources

About