Pemanfaatan Limbah Cangkang Kerang Hijau Sebagai Kerupuk Kemplang Dalam Upaya Peningkatan Kesejahteraan Masyarakat Desa Domas Kecamatan Pontang Provinsi Banten

Nisa, Fadilatun; Astuti, Kurniasih Dwi; Maryanih, Anis; Taqila, Adinda Syafa; Noviyanti, Nuraeni; Affanti, Cinta Cantika Putri

doi:10.53769/jai.v1i2.96

Cited by 6 publications

(7 citation statements)

References 0 publications

Supporting

Mentioning

Contrasting

Unclassified

Order By: Relevance

“…In addition, in this area, mangrove areas (which are located on the coast and some around fishponds), and areas affected by sea water abrasion are also found. As one of the areas in Banten Bay, this area has potential natural resources [1], one of these resources is fisheries. This village beach is a fishing ground area for fishermen (sero, nets, reprimand) in the Banten Bay area, or a fishing spot (sea, pond) for tourists who visit to fish in the area.…”

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

“…In the Domas area, several research activities have also been carried out by several researchers, including processing of bontot-fishery products [2], Gracilaria seaweed production management [5], and utilization of green mussel shell waste. as kemplang crackers [1]. These activities are generally related to the processing of fishery resources.…”

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

See 1 more Smart Citation

Biodiversity and species status of the fish in Domas coastal waters of Banten Bay, Indonesia

Wahyudewantoro¹,

Sulistiono

Dahruddin³

et al. 2023

IOP Conf. Ser.: Earth Environ. Sci.

View full text Add to dashboard Cite

The potential for coastal fisheries in Indonesia is very high, one of the many beaches with a diverse population of fish species is Domas Beach in the eastern part of Banten Bay. The survey was conducted from August to December 2021. The purpose of this study was to determine the biodiversity and species status of the fish in Domas Beach, Banten. Gill nets (sizes of 1 inch, 1.5 inch), cast net, hand-line, beach seine, and mini trawler were used in this study. The results of this study was recorded 105 species belonging to 78 genera and 44 family. Members of the largest species are dominated by the Carangidae tribe with 13 species and 10 species Leiognathidae. Deveximentum interruptum had the highest number of individuals with 328 individuals, then Caranx sexfasciatus with 322 individuals. The highest diversity index was in December with 3,459, wealth 11.486 and evenness 0.801. Fish conservation status needs attention (LC) with 69 species, not yet evaluated (NE) 29 species, lack of data (DD) 6 species and vulnerable (VU) 1 species.

show abstract

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

Biodiversity and species status of the fish in Domas coastal waters of Banten Bay, Indonesia

Wahyudewantoro¹,

Sulistiono

Dahruddin³

et al. 2023

IOP Conf. Ser.: Earth Environ. Sci.

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

“…Makanan ini merupakan salah satu makanan ringan popular dan banyak diminati oleh masyarakat Indonesia (Indrawati et al, 2021). Kemplang adalah salah satu jenis kerupuk yang biasanya dibuat dari tepung dengan bahan campuran ikan (Nisa et al, 2021). Kemplang merupakan makanan khas provinsi Sumatera Selatan (Setiawan, 2017).…”

Section: A Latar Belakangunclassified

Pelatihan Dan Pendampingan Untuk Mengoptimalkan Produksi Dan Pemasaran Produk Umkm Keripik, Kerupuk, Kemplang

Setiadi,

Ichsan,

Susanti

2023

JMM

View full text Add to dashboard Cite

Abstrak: Kelurahan Tebat Giri Indah merupakan salah satu daerah yang memproduksi keripik, kerupuk, dan kemplang, tetapi terdapat permasalahan yaitu alat produksi yang digunakan masih sederhana sehingga produksi kurang optimal. serta kemasannya masih biasa, dan juga mitra terkendala pemasaran yang hanya bisa menjangkau wilayah lokal saja. Tujuan dari pengabdian ini yaitu mengadakan pelatihan dan pengabdian untuk mengoptimalkan produksi dan pemasaran produk keripik, kerupuk dan kemplang, di kelurahan Tebat Giri Indah. Dengan tahapan-tahapan yaitu analisis kebutuhan, perancangan, pendampingan dan implementasi, serta evaluasi. Peserta yaitu mitra dan masyarakat Tebat Giri Indah yang berjumlah 15 orang. Hasil dari kegiatan ini yaitu meningkatkan hasil produksi keripik dari 3 tandan/minggu menjadi 5 tandan/minggu, produksi kerupuk dari 200 kg/minggu menjadi 300 kg/minggu, dan produksi kemplang dari 200 kg/minggu menjadi 350 kg/minggu. Hasil lainya yaitu keripik, kerupuk dan kemplang memiliki kemasan yang menarik dan kekinian dengan adanya merk pada kemasannya, serta mitra memiliki akun media sosial sebagai media pemasaran yang jangkauannya lebih luas.Abstract: Tebat Giri Indah sub-district is one of the areas that produces chips, crackers and kemplang, but there is a problem, namely that the production equipment used is still simple so production is less than optimal. and the packaging is still ordinary, and partners are also constrained by marketing which can only reach local areas. The aim of this service is to provide training and service to optimize the production and marketing of chips, crackers and kemplang products, in the Tebat Giri Indah sub-district. With stages, namely needs analysis, design, assistance and implementation, and evaluation. Participants were partners and the Tebat Giri Indah community, totaling 15 people. The results of this activity are increasing chip production from 3 bunches/week to 5 bunches/week, cracker production from 200 kg/week to 300 kg/week, and kemplang production from 200 kg/week to 350 kg/week. Another result is that chips, crackers and kemplang have attractive and contemporary packaging with branding on the packaging, and partners have social media accounts as marketing media with a wider reach.

show abstract

“…Disamping itu, minimnya kesadaran UMKM tentang pengelolaan sertifikasi halal bermula dari kurangnya sosialisasi dan pemahaman mereka tentang mekanisme saat mengajukan sertifikasi halal (Gunawan et al, 2020). Padahal Desa Domas merupakan desa yang memiliki potensi alam lokal yang melimpah yang memicu tumbuhnya industri skala rumahan yang memproduksi olahan makanan seperti diantaranya kerang hijau dimana dalam sehari pengusaha kerang hijau dapat menghasilkan ± 1 ton kerang hijau (Nisa et al, 2021). Disamping itu, sebagai desa pesisir, di Desa Domas terdapat banyak tambak bandeng yang memicu tumbuhnya industri skala rumahan yang memproduksi bontot.…”

Section: Pendahuluanunclassified

Sosialisasi dan Pendampingan Sertifikasi Halal Gratis (Sehati) Dengan Skema Self-Declare Bagi Pelaku Usaha Mikro di Desa Domas

Pardiansyah

Abduh

Najmudin

2022

JPPMI

View full text Add to dashboard Cite

Setiap produk yang masuk, beredar, dan diperdagangkan di wilayah Indonesia wajib bersertifikat halal. Namunvdata Kementerian keuangan menunjukan bahwa hanya 1% produk UMKM yang sudah tersertifikasi halal. Kegiatan pengabdian ini bertujuan memberikan pemahaman pentingnya sertifikasi halal bagi usaha mikro dan kecil (UMK), salah satunya melalui program sertfikasi halal gratis yang digagas pemerintah. Disamping itu, dalam kegiatan ini juga diberikan pendampingan berupa tutorial pendaftaran sertifikasi halal gratis melalui website SIHALAL. Subjek dalam kegiatan ini adalah pelaku UMK yang berlokasi di Desa Domas Kec. Pontang, Kabupaten Serang. Metode pelaksanaan pengabdian dilakukan dengan tiga tahap, yaitu tahap persiapa, tahap pelaksanaan penyampaian materi, dan tahap tutorial pendaftaran sertifikasi halal gratis pelaku usaha. Pembahasan dalam kegiatan pengabdian ini berupa: 1) masyarakat diberikan pengetahuan dan pemahaman terkait pentingnya sertifikasi halal untuk pelaku usaha mikro dan kecil, 2) masyarakat pelaku usaha mikro dan kecil diberikan materi terkait program sertifikasi halal gratis (Sehati), manfaat, persyaratan, dokumen pendukung dan prosedur pengajuannya, 3) masyarakat pelaku usaha diberikan materi terkait mekanisme dan tutorial pendaftaran sertifikasi halal gratis melalui http://ptsp.halal.go.id .Kesimpulan dari kegiatan ini menunjukan tiga hal; (1) Meningkatnya kesadaran dan pemahaman mengenai pentingnya sertifikasi halal bagi pelaku usaha mikro dan kecil (UMK); (2). Masyarakat pelaku usaha mikro dan kecil (UMK) mengetahui program sertifikasi halal gratis dengan skema self-declare bagi untuk usaha mikro dan kecil (UMK) yang biayanya dibebankan pada DIPA BPJPH; (3). Masyarakat pelaku usaha mikro dan kecil (UMK) memahami prosedur dan mekanisme pendaftaran program sertifikasi halal gratis.

show abstract

Pemanfaatan Limbah Cangkang Kerang Hijau Sebagai Kerupuk Kemplang Dalam Upaya Peningkatan Kesejahteraan Masyarakat Desa Domas Kecamatan Pontang Provinsi Banten

Cited by 6 publications

References 0 publications

Biodiversity and species status of the fish in Domas coastal waters of Banten Bay, Indonesia

Biodiversity and species status of the fish in Domas coastal waters of Banten Bay, Indonesia

Pelatihan Dan Pendampingan Untuk Mengoptimalkan Produksi Dan Pemasaran Produk Umkm Keripik, Kerupuk, Kemplang

Sosialisasi dan Pendampingan Sertifikasi Halal Gratis (Sehati) Dengan Skema Self-Declare Bagi Pelaku Usaha Mikro di Desa Domas

Contact Info

Product

Resources

About