PEMANFAATAN LIMBAH PENYULINGAN SERAI WANGI SEBAGAI PUPUK ORGANIK TERHADAP PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI KACANG TANAH (Arachis hypogea L.)

Mayura, Eliza; Idris, Herwita

doi:10.32530/jaast.v3i1.65

Cited by 2 publications

(2 citation statements)

References 0 publications

Supporting

Mentioning

Contrasting

Unclassified

Order By: Relevance

“…Kacang Tanah Arachis hypogaea L merupakan hasil pertanian yang memiliki tingkat produktivitas cukup tinggi dan mempunyai nilai kandungan gizi yang sangat tinggi (Mayura & Idris, 2019).…”

Section: A Pendahuluanunclassified

Minyak Jagung Sebagai Bahan Tambahan Selai Coklat Kacang Tanah Arachis Hypogaea

Fatmawati,

Halik,

Abriana

et al. 2023

eco

View full text Add to dashboard Cite

Selai merupakan produk pangan yang bertekstur kental atau semi padat. Selai coklat kacang tanah ini kaya akan protein dan kalium yang mampu membantu mengurangi resiko tekanan darah tinggi, jantung dan juga menjaga kesehatan usus dan pencernaan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan minyak jagung terhadap kualitas selai coklat kacang tanah. Metode penelitian eksperimen menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL), dengan empat taraf penambahan minyak jagung (5; 6; 7; 8)% dan tiga kali ulangan. Data hasil pengamatan dianalisis dengan keragaman (ANOVA) dan uji lanjutan BNT, menggunakan alat SPSS. Hasil penelitian diperoleh penambahan minyak jagung terhadap selai coklat kacang tanah, tidak berpengaruh nyata terhadap kadar air, kadar lemak, dan padatan terlarut. Perlakuan terbaik dari penambahan minyak jagung, jika ditinjau dari kadar air adalah penambahan 6% minyak jagung hasilnya 0,63% kadar air, dan Kadar lemak 43,71%, serta total padatan terlarut 26,43oBrix. Hasil yang diperoleh jika dirujuk dengan SNI selai kacang tanah atau mentega kacang, maka produk selai yang dihasilkan untuk total padatan terlarut belum memenuhi syarat mutu yang tercantum dalam Standar Nasional Indonesia, akan tetapi jika hasil penelitian dirujuk kepada standar mutu selai buah maka hasil ini memenuhi Standar Nasional Indonesia. Jam is a food product that has a thick or semi-solid texture. Chocolate peanut butter is rich in protein and potassium which can help reduce the risk of high blood pressure, heart disease and also maintain intestinal and digestive health. This study aims to determine the effect of the addition of corn oil on the quality of peanut chocolate jam. The experimental research method used a completely randomized design (CRD), with four levels of addition of corn oil (5; 6; 7; 8)% and three replications. Observational data were analyzed with variance (ANOVA) and LSD follow-up test, using the SPSS tool. The results showed that the addition of corn oil to peanut chocolate jam did not significantly affect the water content, fat content, and dissolved solids. The best treatment for adding corn oil, in terms of water content, is the addition of 6% corn oil, the result is 0.63% water content, and 43.71% fat content, and 26.43oBrix total dissolved solids. The results obtained if referred to the SNI for peanut butter or peanut butter, then the resulting jam product for total dissolved solids does not meet the quality requirements listed in the Indonesian National Standard, however if the research results are referred to the fruit jam quality standard then these results meet the Indonesian National Standard

show abstract

“…Kacang Tanah Arachis hypogaea L merupakan hasil pertanian yang memiliki tingkat produktivitas cukup tinggi dan mempunyai nilai kandungan gizi yang sangat tinggi (Mayura & Idris, 2019).…”

Section: A Pendahuluanunclassified

Minyak Jagung Sebagai Bahan Tambahan Selai Coklat Kacang Tanah Arachis Hypogaea

Fatmawati,

Halik,

Abriana

et al. 2023

eco

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

“…Selama ini penggunaan pupuk organik untuk kegiatan pertanian hanya mengandalkan pupuk kandang yang memiliki beberapa kelemahan antara lain ketersediaan terbatas, harga relatif mahal sehingga biaya produksi tinggi, seringkali pupuk kandang tercampur benih gulma, sehingga pemanfaatan limbah serai wangi hasil sulingan sebagai pupuk organik dan mulsa merupakan alternatif dan potensi untuk dikembangkan (Marasabessy, 2015). Berdasarkan penelitian yang dilakukan Mayura & Idris (2019) pupuk organik abu limbah serai wangi pada tanaman kacang tanah dapat mengurangi pemakaian pupuk anorganik, dengan hasil terbaik pada dosis 300 g/lubang.…”

Section: Pendahuluanunclassified

Pemanfaatan Limbah Serai Wangi Sebagai Pakan Ternak dan Pupuk Organik di Desa Payakabung, Kabupaten Ogan Ilir, Sumatera Selatan

et al. 2020

View full text Add to dashboard Cite

Utilization of Citronella Waste as Animal Feed and Organic Fertilizer in Payakabung Village, Ogan Ilir Regency, South Sumatra Lemongrass is an essential plant that is easy to cultivate. Many farmers in Payakabung village cultivate it. There are 3 units of lemongrass essential refineries with a capacity of 2 tons per day, which produce 6 tons of citronella fragrant waste every day or 180 tons every month. The production of Citronella Waste is a problem in the area around the distillation plant, so a solution to this problem is needed. Utilization as animal feed and organic fertilizer is a solution that can be done, but the knowledge of farmers about the technology of utilizing citronella waste is still low, so it is necessary to carry out farmer assistance activities regarding the use of citronella waste as feed and organic fertilizer. activities carried out include coordination with the village government, training, discussion and evaluation. The results of this activity show the lack of knowledge of farmers about the use of citronella waste, the use of which is only done as mulch in rubber gardens. this activity increases the knowledge of farmers to use other citronella waste. This activity is expected to have an impact on reducing the citronella waste that has accumulated in Payakabung village.

show abstract

PEMANFAATAN LIMBAH PENYULINGAN SERAI WANGI SEBAGAI PUPUK ORGANIK TERHADAP PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI KACANG TANAH (Arachis hypogea L.)

Cited by 2 publications

References 0 publications

Minyak Jagung Sebagai Bahan Tambahan Selai Coklat Kacang Tanah Arachis Hypogaea

Minyak Jagung Sebagai Bahan Tambahan Selai Coklat Kacang Tanah Arachis Hypogaea

Pemanfaatan Limbah Serai Wangi Sebagai Pakan Ternak dan Pupuk Organik di Desa Payakabung, Kabupaten Ogan Ilir, Sumatera Selatan

Contact Info

Product

Resources

About