PEMIJAHAN INDUK, PROFIL KOLESTEROL, DAN ASAM LEMAK TELUR LOBSTER PASIR (Panulirus homarus) HASIL BUDIDAYA

Abstract

ABSTRAKPembenihan lobster pasir (Panulirus homarus) belum berkembang di Indonesia karena terbatasnya teknik pemijahan induk dan belum diketahuinya tingkat keberhasilan induk betina membawa telur dan profil telur hasil pemeliharaan. Penelitian bertujuan untuk mempelajari pengaruh ablasi satu tangkai mata, metode pemijahan massal dan individual pada bulan gelap dan terang pada induk berganti kulit dan membawa telur, serta konsentrasi kolesterol dan asam-asam lemak telur pada lama pengeraman berbeda. Induk betina dan jantan dipakai secara terus-menerus saat percobaan pemijahan. Pemijahan pertama menggunakan pemijahan dengan rasio 2:1 pada bulan gelap. Percobaan kedua dan ketiga menggunakan pemijahan massal selama bulan terang dan gelap. Profil telur dibandingkan konsentrasi kolesterol dan asam lemaknya pada 1, 2, dan 3-4 minggu pengeraman. Hasil penelitian menunjukkan ablasi tangkai mata dapat menstimulasi pemijahan individual dan massal yang didahului dengan ganti kulit pada induk betina sebagai indikator pemijahan. Pemijahan massal pada bulan gelap menghasilkan induk betina membawa telur terbanyak dibandingkan pemijahan individual pada bulan gelap dan pemijahan massal pada bulan terang. Konsentrasi kolesterol dan asam-asam lemak telur mengalami perubahan mengikuti lama pengeraman oleh induk yang menunjukkan terjadinya peningkatan kematangan telur (P<0,05). KATA KUNCI: asam lemak; kualitas telur; lobster pasir; pemijahan; siklus bulan ABSTRACT: Brood stock spawning, cholesterol and fatty acids eggs profiles of cultured spiny lobster (Panulirus homarus). By: Yudha Trinoegraha Adiputra, Muhammad Zairin Jr., Muhammad Agus Suprayudi, Wasmen Manalu, and WidanarniSpiny lobster (Panulirus homarus) hatchery has not been developed in Indonesia. Major constraints were limited broodstock spawning techniques, low incidence of eggs-berried broodstock, and unknown eggs profile. This study aimed to evaluate the effects of eyestalk ablation, spawning methods and moon circulation to molted, the number of eggs berried of females, and eggs-berried cholesterol and fatty acids profiles. Individual and mass spawning during full and new moon were used in this studies. Female and male broodstocks were used for consecutive spawning with ratio 2:1. The first study was used individual spawning during new moon. The second and third studies were used mass spawning during full moon and new moon, respectively. Eggs-berried profile compared concentration of cholesterol and fatty acids during 1, 2, and 3-4 weeks. Results showed eyestalk ablation stimulated individual or mass spawned and molted of female as early indicator of spawning. Full moon and mass spawning supported more eggs-berried female broodstock than that of other methods. Cholesterol and fatty acids showed different concentration within 1, 2, and 3-4 weeks of eggs-berried that supported eggs maturity (P<0.05).

The Photoperiod Significantly Influences the Growth Rate, Digestive Efficiency, Immune Response, and Antioxidant Activities in the Juvenile Scalloped Spiny Lobster (Panulirus homarus)

“…In order to meet the market demand, larvae are captured from the wild and reared artificially [6][7][8][9][10][11]. Current research on this species encompasses a range of topics, including breeding practices [6], nutritional analysis [7], capture techniques [8,9], resource assessment [9][10][11], habitat studies [12], physiological characteristics [13][14][15], disease management [16,17], and genomics [18][19][20]. Despite these advancements, the impact of lighting conditions on scalloped spiny lobsters remains relatively underexplored.…”

Teknik Pembesaran Lobster (Panulirus sp.) di Balai Besar Perikanan Budidaya Laut (BBPBL) Lampung

“…Dalam perikanan tangkap lobster telah berlangsung sejak tahun 1980 sehingga saat ini diduga telah mengalami penangkapan berlebih dengan indikasi sulitnya memperoleh lobster diluar musim dan ukuran yang semakin kecil pada saat musim penangkapan (Adiputra et al, 2018). Oleh sebab itu lobster (Panulirus sp) menjadi komoditas air laut yang banyak dibudidayakan oleh Balai Perikanan Laut tepatnya di Balai Besar Perikanan Budidaya Laut (BBPBL) Provinsi Lampung.…”