Penerapan Konsep Urban Farming-Based Resilient City Dalam Pengembangan Kota Yang Berketahananan Pangan Di Kota Surakarta

Abstract

<p align="justify"><em>Pengembangan konsep resilient city (kota tangguh) di era pandemi merupakan konsep perencanaan kota yang dapat menjadi perhatian pada saat ini. Konsep kota tangguh tersebut diharapkan dapat menjadi rujukan dalam penggunaan lahan secara efektif dalam pengembangan suatu kota. Sektor pertanian dapat menjadi salah satu komponen dalam pengembangan konsep resilient city untuk menciptakan kota dengan ketahanan pangan mandiri khususnya pada Kota Surakarta. Ketahanan pangan pada Kota Surakarta dapat diperoleh melalui sistem pertanian urban yang dapat dijalankan. Pertanian urban melibatkan produksi bahan pangan domestik di dalam atau berbatasan langsung dengan pemukiman di masyarakat. Pertanian urban dapat diimplementasikan melalui home farming dan community farming dengan berbagai metode tanam. Karena dengan adanya lahan terbatas di Kota Surakarta, penggunaan lahan yang dimanfaatkan untuk pertanian urban dapat dilakukan dengan metode tanam tanpa menggunakan tanah, serta menggunakan metode vertikultur. Metodologi penelitian yang digunakan adalah penelitian yang berdasarkan studi literatur melalui pendekatan pengembangan kota, yaitu pengembangan kota dari sudut pandang ekologi. Beberapa potensi bahan pangan yang dapat mewujudkan ketahanan pangan berkelanjutan di Kota Surakarta meliputi porang, ubi jalar, ubi kayu, talas, dan beberapa jenis sayuran. Penanaman beberapa bahan pangan tersebut memanfaatkan penggunaan lahan yang terbatas, namun mudah dilaksanakan bagi masyarakat Kota Surakarta. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji berbagai pendekatan yang dapat diterapkan pada Kota Surakarta dalam ketahanan terhadap pandemi, khususnya pandemi Covid-19. Dengan perancangan kota dengan konsep kota tangguh, hal ini akan menghasilkan solusi agar masyarakat Kota Surakarta dapat mandiri dalam memenuhi kebutuhan pangan secara berkelanjutan.</em></p>

Upaya Pengembangan Masyarakat Di Tengah Pandemi Covid-19 Melalui Urban Farming Di Desa Cihideung Ilir Kabupaten Bogor

“…Konsep urban farming dapat memanfaatkan media tanam (wadah tanam) untuk budidaya dengan bahan dan alat yang tersedia di lingkungan. Menurut Abdurrohman et al (2021), pertanian urban memainkan peran kunci dalam mengurangi pengeluaran terhadap bahan pangan, serta berfungsi sebagai sumber pendapatan sebagai bagian dari diversifikasi mata pencaharian. Namun, perlu diketahui oleh masyarakat terkait jenis tanaman yang dapat dibudidayakan di dalam wadah tanam.…”

Urban Farming Pengolahan Sampah Rumah Tangga Menjadi Pupuk Cair Organik Di Kota Surakarta

“…Urban farming telah lama dikenal karena peran pentingnya sebagai strategi kelangsungan hidup di perkotaan. Urban farming identik dengan kondisi perkotaan yang padat dan dinamis (Abdurrohman et al, 2021). Langkah yang ditempuh untuk mewujudkan urban farming di Volume 6 [No.2] Kota Surakarta adalah melalui pengolahan sampah rumah tangga menjadi pupuk organik cair.…”

Assessing the Viability of a Small Micro-Enterprise of an Urban Farming Group in Bausasran Village, Yogyakarta, in Developing a Vegetable-based Noodle Products

“…Urban farming involves cultivating crops within cities or urban areas to produce food locally in densely populated regions [3]. Urban farming can be accomplished through various methods, including vertical farming, rooftop gardening, urban parks operating as agricultural land, and utilizing modern technology, such as hydroponics or aquaponics [3].…”

“…Urban farming involves cultivating crops within cities or urban areas to produce food locally in densely populated regions [3]. Urban farming can be accomplished through various methods, including vertical farming, rooftop gardening, urban parks operating as agricultural land, and utilizing modern technology, such as hydroponics or aquaponics [3]. Urban farming also offers a solution to improve food sustainability in urban areas, reduce dependence on imported food, and ensure access to fresh food for urban communities [4].…”