Pengaruh penggunaan kuning telur dan polarasol SS terhadap kemuluran kulit kras kambing

Abstract

The objective ofthis research is to knov'the influence ofusing eggyolk and Polarasol SS infotliquoring process lo the stretch o! the godt crust leather. Il was used I I pieces o-f goat wet blue skin in this research. Thel' wgr. neutralized so as to the pH 6.0-6.5. A part of goat wet blue skins were /atliquored with eggyolk 5.0,%, 1.5,% and I096 successively. The other part vas-fatliquored using Polarasol SS by lhe samemannertothaloneofusingeggyolk.Thesubsequenceprocesswerefrmtion.aging.sammying, drying, conditioning, sticking and taking. The goat crusl leathers output were ,-isual intestigatedfor the appearance. sofness and smoothness. llhereas physical testing/or the stretch oflhose ores. Practical meaning ofthis research is,fatliquoring process using eggyolk gives a cleaner grain suriace and smoother goat crust leather than using Polarasol.SS. Wereos Polarasol SS gives softer and higher stretch of goat crust leather lhan using egg yolk. [)ada pembuatan kulit glase, besarnya minyak yang digunakan adalah sebesar 1,0(lir clan penggunaan air sekecil mungkin (5). INTISARI

Pengaruh Presentase Kuning Telur Itik Dan Asam Formiat Dalam Proses Peminyakan Terhaap Kekuatan Fisik Kulit Ayam Pedaging Samak Khrom

“…Jenis dan jumlah minyak yang digunakan dalam proses peminyakan akan mempengaruhi tingkat kelemasan kulit. Oetojo (1997) menyatakan bahwa penggunaan kuning telur dan Polarassol SS dengan konsentrasi masing-masing 5% dapat digunakan untuk proses peminyakan kulit kambing. Hasil penelitian Mustakim (1999) menyatakan bahwa kulit kaki ayam yang disamak khrom 2,5% dengan menggunakan minyak Paradol AG dan Paradol HISN 5% menghasilkan kekuatan tarik sebesar 134,82kg/cm 2 .…”

Effect of Ducks Yolk and Formic Acid in Fat Liquoring Process on the Physical Quality of Broiler Chicken Shank Chrome Tanning

“…Jenis dan jumlah minyak yang digunakan dalam proses peminyakan akan mempengaruhi tingkat kelemasan kulit. Oetojo (1997) Oropon sebanyak 1% ditambahkan ke dalam drum, diputar selama 30 menit. Kesempurnaan proses diuji dengan thumb test yaitu dengan menekan kulit menggunakan ibu jari, bila bekas tekanan lama kembali ke posisi semula maka dikatakan sempurna.…”