Pengaruh Suhu Dan Durasi Sterilisasi Metode Panas Kering Terhadap Viskositas Dan Daya Sebar Basis Gel Alginat

Abstract

Kata kunci : daya sebar, gel alginat, sterilisasi, suhu, viskositas A B S T R A K Alginat merupakan polimer alami yang dapat digunakan dalam sediaan penutup luka. Sediaan penutup luka harus steril sehingga tidak menimbulkan infeksi tambahan pada luka. Proses sterilisasi dapat mempengaruhi sifat fisik sediaan yang terkait dengan penerimaan pasien. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh suhu dan durasi sterilisasi metode panas kering terhadap viskositas dan daya sebar basis gel alginat. Gel alginat disterilisasi dengan berbagai variasi suhu dan durasi kemudian diuji sifat fisiknya yang meliputi sterilitas, penampilan, viskositas, dan daya sebar. Selisih (∆) nilai viskositas dan daya sebar basis alginat yang disterilisasi dan yang tidak disterilisasi kemudian dianalisis menggunakan uji Kruskal-Wallis (∆viskositas) dan ANAVA (∆daya sebar). Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa suhu dan durasi sterilisasi mempengaruhi organoleptis, viskositas dan daya sebar basis gel alginat. Semakin tinggi suhu dan lama durasi sterilisasi akan menyebabkan perubahan warna menjadi lebih gelap, menurunkan viskositas dan meningkatkan daya sebar basis gel alginat, yang ditunjukkan dengan meningkatnya nilai ∆viskositas dan ∆daya sebar secara signifikan. Suhu terendah dan durasi terpendek dengan perubahan penampilan, viskositas, dan daya sebar basis gel alginat paling rendah adalah sterilisasi pada suhu 130 o C selama 120 menit.. Effect Of Temperature And Duration Of Dry Heat Sterilization Method On Viscosity And Spreadability Of Alginate-Based GelKeywords: alginat gel, spreadability, sterization, viscosity A B S T R A C TAlginate is a natural polymer which can be used in preparation of wound dressing. Wound dressing preparation should be sterile so it would not cause additional infection into the wound. Sterilization process can affect the physical properties associated with patient's acceptability. The aim of this study was to examine the effect of sterilization temperature and duration using dry heat method to viscosity and spreadability of alginate-based gel. Alginate-based gel that has been sterilized with variation of temperature and duration were characterized for the sterility, viscosity and spreadability. The difference (∆) value of viscosity and spreadability alginate-based gel, with and without sterilization was tested using Kruskal-Wallis test (for ∆ viscosity) and ANOVA (for ∆ spreadability). The result showed that sterilization temperature and duration affect the appearance, viscosity and spreadability of alginate-based gel. Higher temperature and duration of heating will decrease viscosity and increase spreadability of alginate-based gel, indicated by the increased value of the ∆ viscosity and ∆ spreadability.