Pengaruh Suhu Kalsinasi Terhadap Nilai Rendemen CaO Cangkang Tiram (Crassostrea Gigas)

Handayani, Lia; Zuhrayani, Reza; Putri, Nadia; Nanda, Riska

doi:10.30601/tilapia.v1i1.1007

Cited by 2 publications

(2 citation statements)

References 4 publications

Supporting

Mentioning

Contrasting

Unclassified

Order By: Relevance

“…Rendemen merupakan perbandingan jumlah (kuantitas) hasil reaksi dengan jumlah sampel yang digunakan, sehingga semakin besar rendemennya maka semakin efektif pula proses reaksi tersebut, karena menghasilkan nilai yang tinggi, namun berbanding terbalik reaksi dekomposisi CaCO3 (Handayani et al, 2020). Pada suhu ≥ 900°C, rendemen (massa kalsinasi) yang dihasilkan akan konstan.…”

Section: )unclassified

The potential of fishery waste as an alternative source of natural calcium: a review

Suprihadi,

Thaib,

Nurhayati

et al. 2023

AA: ASC

View full text Add to dashboard Cite

Research on calcium minerals that are effective and safe for health and the environment is being developed. These studies aim to find natural ingredients that contain high mineral levels, study effective methods, and study the characteristics of calcium obtained. Natural calcium is interesting to develop because it comes from renewable natural resources such as those fishery wastes. This article contains a study of the potential of fish bones, shellfish shells, and crustacean shells as natural sources of calcium and methods of manufacture. Oyster shells that are crushed at 900°C for 2 hours will produce Ca2+ levels of 56.77% while calcination for 4 hours produces Ca2+ = 86.22%. direct shells calcined at 900°C; 4 hours yields Ca2+= 77.15%. The yield produced with a calcination time of ≥ 4 hours is relatively stable, which is 55 -57 %.Keywords: Calcium; Clam shells; crustacean shells; fish bones

show abstract

Section: )unclassified

The potential of fishery waste as an alternative source of natural calcium: a review

Suprihadi,

Thaib,

Nurhayati

et al. 2023

AA: ASC

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

“…Pemanasan meningkatkan energi dan memungkinkan atom-atom bergetar sehingga jarak antar atom lebih besar. Pergerakan atom-atom yang berikatan dengan kalsium karbonat sangat aktif dan bebas, sehingga menyebabkan terputusnya ikatan-ikatan kimia yang ada (Handayani et al 2020).…”

Section: Karakteristikunclassified

Kalsium Oksida Cangkang Kerang Sebagai Material Reaksi Eksotermis Kemasan Pemanas Sendiri Untuk Pangan Darurat Lokal

Riyanto,

Trilaksani,

Rahmaeni

2023

JTPK

View full text Add to dashboard Cite

Konsep pangan darurat di Indonesia belum sepenuhnya memperhatikan aspek pemenuhan kecukupan gizi dan model pangan yang sesuai, termasuk potensi pangan lokal. Pengembangan kemasan pemanasan sendiri dengan reaksi eksotermik sebagai respons terhadap tuntutan modern akan kepraktisan dan higienitas masih belum dilakukan. Di sisi lain, terdapat potensi kalsium oksida cangkang kerang sebagai sumber material pemanas eksotermik yang menjanjikan. Penelitian bertujuan menentukan reaktan kalsium oksida yang diperoleh dari limbah cangkang kerang darah untuk digunakan sebagai kemasan pemanasan sendiri dengan reaksi eksotermik pada pangan darurat lokal bubbor paddas. Tahapan penelitian meliputi pembuatan dan penentuan karakteristik bubbor paddas sebagai pangan darurat lokal sesuai asupan harian, kalsinasi kalsium oksida dari cangkang kerang darah, serta perancangan dan penentuan karakteristik kemasan pemanasan sendiri dengan reaksi eksotermik untuk pangan darurat lokal. Bubbor paddas sebagai model pangan darurat lokal yang dihasilkan, memiliki takaran saji 380 g dengan asupan harian 510 kilokalori energi. Kalsium oksida yang diperoleh dari kalsinasi cangkang kerang darah pada suhu 900°C selama 4 jam memiliki kristalisasi yang menghasilkan perubahan energi (entalpi) sebesar -312,20 J/g dan -21,30 J/g, dengan pelepasan panas yang bersifat eksotermik. Melalui perbandingan 1:2 dengan air dan nilai pH 11,68±0,49, kemasan pemanasan sendiri dengan reaksi eksotermik ini mampu menghasilkan panas 6,72 kilojoule atau dapat memanaskan bubbor paddas hingga suhu 28°C setelah menjalani waktu 40 menit untuk mencapai kestabilan suhu.

show abstract

Pengaruh Suhu Kalsinasi Terhadap Nilai Rendemen CaO Cangkang Tiram (Crassostrea Gigas)

Cited by 2 publications

References 4 publications

The potential of fishery waste as an alternative source of natural calcium: a review

The potential of fishery waste as an alternative source of natural calcium: a review

Kalsium Oksida Cangkang Kerang Sebagai Material Reaksi Eksotermis Kemasan Pemanas Sendiri Untuk Pangan Darurat Lokal

Contact Info

Product

Resources

About